您的位置:天气预报查询一周

红烧猪排怎么做好吃

更新时间: 2026-05-04 05:46:47

红烧猪排怎么做好吃

1、将排骨洗净剁成三厘米长段,用开水沥一下,捞出放盆内,加入盐,酱油腌入味。

2、砂锅注油烧至六成熟,下排骨炸至淡黄色捞出;油温加之八成,在下锅炸至金黄色捞出。

3、砂锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,加入适量清水,酱油,醋,白糖,料酒,倒入排骨,烧开后用慢火煨之汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可。

酱香烤猪排怎么做

1、用料:排骨500克、料酒200克、蜂蜜5克、蚝油20克、姜5克、黄豆酱20克、葱5克、生抽9克。

2、排骨选小肋排,洗净,每根切成两段!加葱,姜,生抽,料酒,蚝油,黄豆酱!

3、排骨用料抓匀,腌制2--4小时,不腌制也可以!我喜欢直接烤!

4、排骨放到锡纸上,包好!

5、入烤箱上下200度,40分钟

6、40分钟后取出烤盘,将锡纸打开!再入烤箱烤10分钟!

7、取出装盘即可!

红椒酸奶油味猪排怎么做

1、黄油100克,洋葱1个,切碎,大蒜1瓣,剁成末,猪肉排6块,盐和现磨黑胡椒适量,鸡汤175毫升,月桂叶1片,酸奶油200毫升,红椒粉2茶匙。

2、将洋葱和大蒜放入加热的黄油里炒。炒几下后铲出煎锅,搁一旁待用。

3、将猪排上多余的肥肉切除;擦上盐和胡椒粉。然后将猪排放入锅里煎;并倒掉煎出的水。将火调小,加入桂叶和鸡汤。盖上锅盖,文火煮1小时。将猪排从锅里铲出,放在一个大盘里,用铝箔盖住保温。

4、将余在煎锅里的汤汁再煮,直到浓缩至一半量。加入酸奶油,炒好的洋葱和红椒粉混合物,搅匀。让混合调料热透,但不要让它煮沸。浇在猪排上即可。

焦糖洋葱烤猪排怎么做

1、所需食材:猪排、洋葱、焦糖。

2、猪排冷藏解冻,拭干水分,均匀撒以海盐、研磨黑胡椒以及少许百里香,冷藏腌渍2-4h。

3、锅内入橄榄油和黄油,盐调味,中高火力翻炒洋葱丝。

4、待洋葱至焦糖色后放入红糖翻炒,盛出待用。

5、取出腌渍好的猪排,拭干表面水分,锅内热橄榄油至出烟(约200度),放入猪排快煎至焦糖色,每面约1.5min,锅子不够大的话最好一块一块来,以免锅子降温过快。

6、烤箱预热180C,随后将猪排放入烤盘/锅内,上盖洋葱,撒少许黄油块,盖锡纸烤30min左右(猪排刚好熟透即可),取出看看如果需要还可以再多来5min。用锡纸取出烤好的猪排放在砧板上冷却5min,切条,挤上烤蕃茄的汁水略为搅拌就可享用!


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6