豆豉香猪排怎么做

豆豉香猪排怎么做

1、原料：猪小排、红、青彩椒适量、橄榄油适量、干豆豉、糖、料酒、酱油、白胡椒粉、盐自行配比、葱、蒜少许。

2、将排骨用料酒，酱油，白胡椒粉，盐腌上至少半小时。

3、红，青彩椒切碎方丁；葱，蒜各切成葱花和蒜末。

4、将橄榄油烧热，将腌好的排骨放如炸熟，出锅装盘。

5、再烧热少许油，放入干豆豉，青，红椒碎翻炒，放少少的水收汁，然后放入葱花，蒜末。

6、最后，将做好的豆豉汁浇在炸好的排骨上。

猪排怎么做软

1、食材：猪里脊250g、土豆2个、西兰花4朵、姜蒜适量。

2、准备好原料，猪里脊肉片成大小适中的薄片。

3、用小锤或者刀背拍打，猪肉没有牛肉筋道。所以拍猪排的时候力度不用太大，时间也不用太久，这道工序是为了让肉更好的入味。

4、经过拍打的肉放到盘子里，放入姜蒜末，生抽，盐，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油，用手抓匀，腌制30分钟。

5、平底锅里放入一小块黄油融化

6、放入腌制好的猪排，调至中火，一面煎黄了翻面煎。

7、土豆煮熟或者蒸熟后放入碗里，用勺子压成土豆泥。制作土豆泥的时候少放点盐。西兰花过水备用。

8、猪排煎好，装盘，摆放好西兰花，土豆泥。美美的可以享用了。

猪排怎么做才嫩

1、首先准备130g生菜并切成丝，350g里脊肉切成片，用刀把肉片拍松，然后均匀撒3g盐在肉片上。

2、然后准备鸡蛋100g，搅拌成蛋液备用，之后准备玉米淀粉50g，均匀裹在肉片上。

3、然后将其用蛋液裹均匀，再均匀裹上面包糠，裹好后将肉片放入油锅中，小火炸制三分钟至熟，准备桔子酱、沙拉酱和日式酱油当作酱料。

香烤猪排怎么做

1、准备好用料：猪肋排500克，腌肉料1包，锡纸适量。

2、猪肋排切小块，提前浸泡2小时，期间换水3次，去除血水。

3、腌肉料选择自己喜欢的口味，腌制肋排5小时。

4、砂锅内放一个小铁架，在砂锅内垫上锡纸，将砂锅内部包裹严实。

5、将腌好的排骨平铺在砂锅中，盖上砂锅盖。

6、将砂锅放在煤气炉上大火开烤，烤好的排骨趁热吃非常好吃。