莴苣怎么去皮

莴苣怎么去皮

1、准备工具：菜刀、刨刀，以及一根新鲜的莴苣。

2、先把莴苣上面的叶子去掉，将莴苣表面粘黏的土、叶子全部用清水洗干净，沥干水分之后备用。

3、用刀以相反的方向对着莴苣的根部，在莴苣根部轻轻的切开一个小口。注意一定要慢慢的切开，否则容易割伤手。

4、将切开的莴苣皮顺着莴苣头的方向撕扯，慢慢撕就可以看到皮被撕扯下来了，可以用这种方式将莴苣四周的皮慢慢撕下来。

5、皮全部被撕掉之后，可以用刨刀将残留的莴苣皮刮下来，最后清洗干净就可以了。

如果不会莴苣去皮，那么根据以上步骤操即可，希望能帮到大家。

莴苣怎么炒才能不变色

用开水烫然后用冷水冲,炒莴苣的方法：

主料：莴苣400克

辅料：色拉油20克

调料：食盐1克，酱油10克，味精1克，葱5克，花椒3克

炒莴苣的做法：

1、莴苣叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出。

2、葱切成末。

3、 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味。

4、取出花椒，放入葱末炝出味。

5、再放入莴苣翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

莴苣怎么吃

1、主料莴笋1根，辅料红尖椒1个，调料食盐1/4小勺，鸡精1/4小勺，植物油适量。

2、将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉

3、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎

4、先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下。

凉拌莴苣怎么做好吃法

凉拌莴苣的制作：

食材：莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。

详细步骤：

1、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。

2、往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油。

3、加入一点醋和大蒜，拌匀。

4、上桌前加红辣椒配色即可食用。

莴苣怎么保存

想要保存莴苣的话，可以直接将它放置在干燥、通风、阴凉的地方，不过要注意不可将苹果、香蕉和它放在一起。或者我们还可以把它切成条状并放在太阳下晾晒，等莴苣晒好之后再用食盐腌制它，这样它就能保存很久。

怎么保存莴苣

我们如果想要保存新鲜的莴苣的话，就可以直接把它放置在干燥、通风、阴凉的地方，并注意不要将苹果、香蕉和它放置在一起，这样能让莴苣保存两三天而不腐坏。

或者我们也可以把莴苣切成条状，再将它放置在太阳下面进行干燥，等莴苣晒好之后我们就可以用食盐将它腌起来，这样莴苣可以保存的时间就会变得非常久了。

莴苣是我们生活中非常常见的食物，食用它可以促进我们肠胃的蠕动从而保持肠胃通畅，所以我们如果被便秘所困扰的话，就可以试着多食用一些莴苣。