黄瓜鸡蛋饼怎么做的不干

黄瓜鸡蛋饼怎么做的不干

1、把黄瓜洗干净削皮，再切成细丝，拿出细心来切，切得越细越好。

2、把鸡蛋一个个打进一个碗里。

3、准备好面粉，因为是鸡蛋饼，面粉就没过筛。

4、把所有材料都混合在一起。就是把黄瓜和面粉香葱都倒进装有鸡蛋的大碗里。

5、加水，加点盐和胡椒粉，用筷子顺时针方向搅拌。搅拌成浆糊状就好，水是慢慢地一点点加，太硬了再加点，不要一下子就倒很多水。

6、锅烧热放点点油，这个很关键哦，一点点把锅涂一片都粘上点点油就好。然后用大勺子装一勺子蛋液。慢慢地放进锅里面。

7、轻轻地转锅，让蛋液摊开来，越薄越好。

8、小火慢慢煎，煎好一面再翻一面煎。二面都煎好即可。

黄瓜鸡蛋木耳虾仁清水怎样做汤

用料：

黑木耳20克，鸡蛋50克和黄瓜100克，食盐适量，酱油适量，味精适量，淀粉适量

做法步骤：

1、黑木耳用清水发泡；

2、将泡好的木耳和黄瓜切成细丝；

3、鸡蛋打成蛋液备用；

4、用水将淀粉拌匀；

5、将水烧开，水开后先放入水淀粉；

6、水淀粉放入后，水再开时把蛋液均匀的洒在水花上；

7、先下入木耳丝，接着下入黄瓜丝；

8、加盐、海鲜酱油，开锅加味精。

黄瓜鸡蛋木耳怎么炒

用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳20克、盐3克、鸡粉1克、食用油适量、蚝油1汤匙。

1、黄瓜去皮洗净，切成菱形薄片，鸡蛋敲破打散，黑木耳提前浸泡软，洗净后捞起沥干。

2、热锅，倒入食用油，将蛋液倒入锅中，大火煎成蛋片，用筷子划散后盛出待用。

3、继续热锅，倒入少许食用油，将黑木耳倒入锅中，大火煸炒片刻，黑木耳会爆锅，此时应遮上锅盖，防止木耳溅出来。

4、接着打开锅盖，赶紧将黄瓜片倒入锅中，端起炒锅翻炒均匀食材，炒至黄瓜片软化。

5、调入盐、鸡粉，倒入蚝油，快速翻炒片刻。

6、最后倒入煎好的鸡蛋，拌匀即可盛起装盘。

黄瓜鸡蛋虾仁怎么炒

用料：黄瓜半根、鸡蛋两个、虾仁20个、胡萝卜五片。

1、把虾仁洗干净后沥水然后撒上盐和胡椒粉腌制20分钟。

2、鸡蛋打散搅拌均匀，里面撒入一小点盐。

3、锅里倒油，把打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟。

4、锅中倒油，放入适量的姜丝，爆香姜丝。

5、把腌制好的虾仁、胡萝卜片倒入翻炒。

6、倒入炒好的鸡蛋。

7、最后倒入黄瓜片。

8、放入适量的盐和胡椒粉翻炒即可。