籽乌炒韭菜的做法

籽乌炒韭菜的做法

这是一道营养又美味的快手菜，籽乌嫩嫩的口感，配上韭菜独特的香气，让人食欲大增。海鲜具有益智的功能，韭菜更可壮阳哦。

籽乌化冻后清洗，然后用手揪住口子处撕开，将里面薄膜状的东西择干净丢掉，再次将籽乌过水清洗。

韭菜去掉干叶子，择干净，洗净切段；葱切末，姜切片，蒜切片，干辣椒切段。

锅内入油，加入葱姜蒜、干辣椒煸出香味后，倒入籽乌翻炒，加入料酒和味极鲜

籽乌炒至发白，加少许盐，加入韭菜翻炒1分钟出锅

韭菜的天敌是什么

危害韭菜常见病虫有疫病、灰霉病、锈病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。韭菜的主要害虫是韭蛆，韭蛆严重危害着韭菜的生长，要根据实际情况，采取措施适时防治。

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具有特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

韭菜的亩产量是多少

韭菜耐寒，不耐高温。如果温度适合，韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。

1、细叶韭菜：株高37厘米。叶片长27厘米，叶色淡绿较薄，上部弯垂，播种至初收270天。生长较快，分蘖力强，抽薹早，6-10月采收花茎。亩年产韭青2500-3000公斤，韭黄500公斤，韭花400公斤。

2、大叶韭菜：株高40厘米。叶片宽厚而硬直，长30厘米，宽1、0厘米，深绿色，假茎长10厘米，横径0.8厘米，青白色。亩年产韭青450公斤，韭黄650公斤，韭花200公斤。

3、阔叶韭菜：株高45厘米。叶片宽厚而柔，深绿色，茎青白色。播种至初收270天。生长快，分蘖力强，抽薹早，以采收花茎为主，3－12月均可采收花茎。耐热、耐寒，耐风雨力强。在广州地区以采收韭花为主。三年平均亩采收韭花3000公斤，旺产期年亩产达4800公斤。

韭菜的正确水培方法

1、准备材料。选择一些长势良好的韭菜，修剪掉其上的老根，仅仅保留缩茎根。注意最好多准备一些一起培养。再准备一个不漏水的容器，以及一些营养液。其中营养液可以自己用阿司匹林药片和维生素C药片的粉末溶于水中制得。

2、进行水培。往容器中倒入少量的水，再加入少量的营养液，并混匀。之后，将韭菜放到水中，使它们的根部全都处于水面以下。注意水不要太多，不然容易将植株泡烂。让水面略高于植株的根部就可以了。

3、后期养护。将容器放到一个温暖的位置，并且给予足量的柔和光线照射。这样仅需要1-2天，它们就可以出苗了。几天之后，它们就可以长高很多了。在它生长时，要注意换水，并且再换完之后添加一些营养液，供给养分。等它长高了之后，就可以进行收割了。