韭菜的根能吃吗

韭菜的根能吃吗

韭菜根有壮阳的功效。

韭菜又叫起阳草，是有补肾助阳的功效的，但是一般直接炒菜是没有效果的，最好的效果是用韭菜根用水煎了以后服用才是比较好的，这样的效果比较明显，但是不能多吃，每顿只能在100到200克，不然会有腹泻和盗汗的症状出现的。

韭菜的根为弦线根的须根系，没有主侧根，主要分布于30厘米耕作层，根数多，有40根左右 ，分为吸收根，半贮藏根和贮藏根3种，着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态，下部生根，上部生叶。

韭菜的功能与作用

1、预防肠胃疾病

韭菜中含有的粗纤维比较丰富，粗纤维可以增强胃肠的蠕动，同时还可以把肠道中误食进来的金属、沙砾、甚至头发一起带出去，顺着大便排出至体外。“洗肠草”的名字也是这么得来的。

2、降压、降血脂

韭菜中所富含的硫化合物和挥发油，可以起到杀菌、消炎、扩张血脉、增加食欲、降血脂等作用。

3、美容养颜

韭菜还可以调节毛囊中的黑色素。

4、抗菌杀菌

韭菜所含的一些化合物对霉菌有一定的杀伤力和抑制力。

5、抗氧化

韭菜可以抗氧化，防衰老。

女人吃韭菜的好处

1、通便。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

2、助性。事实上适当的吃些韭菜也有滋阴补肾之功效，女人适当的吃些韭菜有利于提高性欲。

3、散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

4、杀菌消炎。韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

5、降血脂。韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

6、美容。韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。