鲜姜怎么腌好吃请腌过的说话

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一、主料：

嫩姜半斤。

二、辅料：

醋半袋，砂糖二两。

三、步骤及做法：

1、先将姜皮刮净，切成长薄片。

2、放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡2、3小时，然后沥干水分。

3、将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后彻底冷却。

4、将姜放进玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用。

新姜怎么保存

1、姜的保存有以下几种方法；袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。

2、罐装法：把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也非常方便。

3、沙湿法：选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光

姜怎么保存不烂

1、买回鲜姜后，把姜洗净擦干，然后放入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。

2、可以将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干，再放进冰箱里，就可以长期保鲜。

3、还可以选择外皮无损伤、茎块肥厚的生姜，将其埋入沙土中，然后放在温暖、干燥、通风的地方保存。