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花生炖猪蹄的做法

更新时间: 2026-05-01 23:10:53

花生炖猪蹄的做法

花生炖猪蹄的做法:

1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。

2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖一小时。

3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟。

4、加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗。

坐月子吃花生炖猪脚有什么好处

1、产后吃猪脚炖花生可促进乳汁分泌,猪蹄:补气、补血、润肤花生:健脾、化痰、润肺。

2、猪蹄炖花生的做法:

(1)猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用。

(2)锅内加水烧开,放入猪蹄焯掉血水,捞起待用。

(3)将猪蹄、花生放入高压锅中。

(4)倒入月子酒、适量清水、食盐。

(5)放入拍扁的老姜,合上锅盖大火炖煮,高压锅出汽15分钟即可。

(6)将炖煮好的猪蹄花生装盘,即可食用。

怎么做花生炖猪蹄才好吃

花生猪脚是人们比较喜欢吃的一道美食,但是不精通厨艺的我们往往做出来花生炖猪脚让我们没有食欲。今天我就来分享一下我平时是怎么炖花生和猪脚的。

用大碗盛适量温水,然后将花生仁倒进装有温水的大碗,泡30分钟,直至泡透。

将猪蹄处理干净,砍成块。生姜切成片,冬菇去蒂洗干净。

锅内烧水,等待水开之后,放入猪蹄,用中火煮尽血水之后,将猪脚捞起来待用。将泡好的花生仁倒入刚刚捞起猪蹄的沸水。然后再捞起来。

取炖盅一个,放入猪蹄,花生仁,生姜,冬菇,调入盐,鸡粉和胡椒粉,枸杞,绍酒,加入适量清汤,加盖。

最后开慢火炖约两小时之后,就可以开盖啦。炖好的猪脚超级好吃噢。

黄豆花生炖猪蹄

1、把猪蹄洗净,砍成小块备用。

2、黄豆、花生洗净,用水浸泡5小时,红枣、姜片、陈皮洗净备用。

3、锅里放水烧开,放入猪蹄,焯3分钟即可,盛出来用水洗净备用。

4、先把猪蹄放入砂锅中,放入花生米、黄豆、红枣、姜片、陈皮。加足量的水,用大火烧开。

5、转小火煲2个半小时到3小时,最后放入盐、葱花调味即可。


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