花生炖猪蹄的做法

花生炖猪蹄的做法

花生炖猪蹄的做法：

1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。

2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖一小时。

3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟。

4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。

坐月子吃花生炖猪脚有什么好处

1、产后吃猪脚炖花生可促进乳汁分泌，猪蹄：补气、补血、润肤花生：健脾、化痰、润肺。

2、猪蹄炖花生的做法：

（1）猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。

（2）锅内加水烧开，放入猪蹄焯掉血水，捞起待用。

（3）将猪蹄、花生放入高压锅中。

（4）倒入月子酒、适量清水、食盐。

（5）放入拍扁的老姜，合上锅盖大火炖煮，高压锅出汽15分钟即可。

（6）将炖煮好的猪蹄花生装盘，即可食用。

怎么做花生炖猪蹄才好吃

花生猪脚是人们比较喜欢吃的一道美食，但是不精通厨艺的我们往往做出来花生炖猪脚让我们没有食欲。今天我就来分享一下我平时是怎么炖花生和猪脚的。

用大碗盛适量温水，然后将花生仁倒进装有温水的大碗，泡30分钟，直至泡透。

将猪蹄处理干净，砍成块。生姜切成片，冬菇去蒂洗干净。

锅内烧水，等待水开之后，放入猪蹄，用中火煮尽血水之后，将猪脚捞起来待用。将泡好的花生仁倒入刚刚捞起猪蹄的沸水。然后再捞起来。

取炖盅一个，放入猪蹄，花生仁，生姜，冬菇，调入盐，鸡粉和胡椒粉，枸杞，绍酒，加入适量清汤，加盖。

最后开慢火炖约两小时之后，就可以开盖啦。炖好的猪脚超级好吃噢。

黄豆花生炖猪蹄

1、把猪蹄洗净，砍成小块备用。

2、黄豆、花生洗净，用水浸泡5小时，红枣、姜片、陈皮洗净备用。

3、锅里放水烧开，放入猪蹄，焯3分钟即可，盛出来用水洗净备用。

4、先把猪蹄放入砂锅中，放入花生米、黄豆、红枣、姜片、陈皮。加足量的水，用大火烧开。

5、转小火煲2个半小时到3小时，最后放入盐、葱花调味即可。