家常鸡块烧土豆的做法

家常鸡块烧土豆的做法

土豆和鸡肉都是比较家常的食物，两者搭配一起，土豆吸收汤汁的肉香味，吃着软弱可口，老人孩子都爱吃。今天就和大家分享一下鸡块炖土豆的做法。

一整只鸡剁开，分成小块。用水冲洗干净。

准备好大料，八角花椒和葱姜。

锅中放入清水倒入鸡块焯水，焯水10分钟后捞出，沥干水分。

炖鸡的汤撇去浮沫，鸡汤留着备用。

土豆洗净后去皮切成小块，冲去淀粉。

炒锅放油烧热（油可以多一点），放入葱姜八角花椒炒出味，倒入鸡块翻炒入味。然后放入准备好的大料。

放入适量盐，酱油和一匙老抽作色，加入适量白糖使肉味更加鲜美。

翻炒均匀后倒入备用鸡汤，放入鲜辣椒段炖至15分钟后放入土豆块大火炖煮。

炖至10分钟后，土豆块入味汤汁收尽关火即可。

美味的土豆鸡块就出锅了。

电压力锅如何做家常鸡

1、鸡斩块洗干净,我是叫外面买鸡帮忙斩好的。

2、倒入刚开的开水焯一下，除去血水，然后倒掉。

3、倒入炖锅内胆。

4、放入姜片。

5、加入适量的清水，放入电炖锅里。

6、选择“快炖”3小时。

7、炖好后，加入盐就可以了。

家常鸡蛋卷

1、准备食材，猪肉可以自己剁，也可以让卖肉的伙伴机器打成肉馅儿（比较均匀），蒜切末，葱切葱花。

2、将蒜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、生粉倒入肉馅儿中。

3、所有馅料搅拌均匀，用筷子搅拌的话一定要按同一个方向搅动，肉馅儿更劲道。

4、热锅内烧酱油，各个鸡蛋打散，搅拌均匀蛋液（也可以加少量过筛过的面粉，更好摊蛋饼），倒入锅内旋转，摊成蛋饼。

5、稍冷却的蛋饼上铺肉馅儿，用勺子涂抹摊平。

6、再卷成长条（卷的时候要压紧）放于盘中上锅盖盖蒸10分钟。

7、稍微冷却，切好即可（2到3厘米宽）。

家常鸡煲的做法是怎么样的

1、准备材料：鸡肉切块，姜切片，蒜整瓣，豆腐切块，土豆、萝卜切厚片

2、锅下油，待油热下调料，大料、花椒、香叶、豆瓣酱三勺、蚝油一勺，大火爆香

3、爆香调料后，下鸡肉炒至变色，然后放姜、蒜、盐、鸡粉、生抽老抽继续翻炒

4、炒好的鸡肉放进砂锅，下萝卜、莲藕这些难熟的菜，加开水炖一小时

5、把炖好的鸡肉和菜都倒进锅里加进丸子、土豆、小白菜、豆腐煮10分钟就可以开吃了。