怎么用面包机做水饺

怎么用面包机做水饺

方法：

1、往盆里加入中筋面粉，然后加入开水、食盐搅拌均匀；

2、然后放入面包机搅拌盆中，启动搅拌面团功能，搅拌三分钟；

3、搅拌完毕之后，将面团直接放在搅拌盆里，松弛十五分钟；

4、松弛完之后，将面团取出，分成两等份，并搓揉成长条型；

5、分割成数等份，将切割好的面团，用手压成扁圆状；

6、将面团用擀面杖，压成圆形之后，包入馅，用手捏紧即可。

为什么面包机做面包总是中间塌陷

引起面包中间塌陷的原因：1、面粉的筋性低；

2、加水过多；

3、面粉湿度大；

4、过度发酵。

解决方法：1、改用富强粉、高筋粉或专用面包粉；

2、稍加少一点水；

3、根据面粉湿度调整加水的量，只需在很小的范围内调整；

4、稍减少酵母用量。

美的面包机做馒头的方法

1、选择主食面包的配方，并适当减少糖（大约1/4）的分量

2、投入制作材料后，面包机选择发酵选项，启动

3、完成发酵后，取出面团

4、排气、擀平、卷起、搓成均匀的圆柱状

5、切好，整形，放入蒸笼后醒面20—30分钟

6、大火蒸熟即可