东菱面包机做酸奶怎么做

东菱面包机做酸奶怎么做

材料:500ml鲜奶两袋，100ml小杯酸奶一杯,白糖据口味而定。

做法:

1、容器清洗干净，再用开水冲一遍；

2、在烧开水的同时，将两袋奶放在烧水的锅盖上温热，直到水开；

3、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器，喜欢酸味的，可以少放点糖或不放。将其搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀；

4、盖上容器的盖子；

5、用毛巾将容器包裹好；

6、放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。

面包机做面包是先放水还是先放油

液体类的可以一起放,水油蛋可以一起放入面包机。

步骤如下：

1、按照先液体后固体的顺序，先放水（如果食谱用的是牛奶不是水，那么先放牛奶，水跟牛奶是可以等量代替的）；

2、再放鸡蛋；

3、再放糖（也可以先放盐，切记糖盐要沿对角线放置）；

4、在糖的对角线，放盐；

5、然后放油（无论您用的是菜籽油、花生油等液体油，还是黄油，可以在此时放，或者提前放也行，但是先放油的话会影响出手膜，有耐心的亲最好是在搅拌15分钟后再放黄油，有利于出手

为什么我用面包机做不出酸奶

原因可能是：

1、未进行发酵：可能是菌种有问题，建议可以直接买原味酸奶和牛奶混合；

2、发酵不完全：可能是容器未消毒，牛奶也要采用无菌奶。

面包机做酸奶方法：

准备材料：牛奶适量，菌粉适量，果酱适量；

步骤：

1、打开机子先进行和面程序2分钟，把牛奶和菌粉搅拌均匀；

2、调到酸奶菜单，按下开始；

3、加适量果酱搅匀即可。

用面包机做面包时和面需要多久

一般的面包机发面团程序一共90分钟，其中前30分钟时揉面，后60分钟时发酵，使用如下。面包机揉面，使用两次揉面，可达到扩展阶段，是指皮带被拉长了几毫米，另外使用面包机揉面，无论多少次揉面，始终无法达到完全阶段。因为面团出筋需要的是压力，而面包机的转叶和筒壁之间的压力是不足以达到这个程度的，因此需要多次揉面。

先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀；倒入面粉和酵母，酵母最后放；按照说明书安装面包桶的方法将面包桶放进面包机卡好；选择和面程序，选择20分钟，点击开始；和面程序完成后，再次启动一个和面程序，将面团再次发酵；30分钟过去，两个和面程序完成，面团完成和面。