面包机做面包可以放蜂蜜吗

面包机做面包可以放蜂蜜吗

面包机做面包可以放蜂蜜，用面包机也可以自制蜂蜜面包的。

用面包机自制蜂蜜面包的材料：高筋面粉260克、低筋面粉115克、酵母5克、糖35克、盐4克、牛奶150毫升、蛋液65毫升、蜂蜜55克、花生油25毫升、油适量、盐适量。

步骤：

1、称量好所有原料，按照先液体后干粉的顺序放进面包桶，酵母放在面粉上面；

2、启动快速揉机20分钟后，取出面团，手揉进25克花生油；

3、花生油不必揉匀，感觉放进面包桶揉不会溅出来就行了，再快速揉面20分钟；

4、面团揉好后，取出面团，揉圆装盆里，盖保鲜膜进行基础发酵；

5、发酵两倍大，手指戳下去，洞口不反弹不塌陷即可；

6、取出面团，均匀分成三份，揉圆松弛20分钟；

7、像卷吐司样卷成卷，放面包桶进行最后发酵；

8、发酵至两倍大，表面刷蛋液，启动烘烤程序35分钟。

如何用面包机做面包 面包怎么烤

用面包机做面包的做法以及烤法：

用料：鸡蛋1个、牛奶130ml、奶粉15g、盐2g、糖35g、高筋粉250g、酵母5g、黄油25g、葡萄干、蔓越莓、核桃适量。

面包的做法：

1、先将牛奶和鸡蛋放入面包桶中；

2、倒入奶粉、盐和糖，再倒入过筛面粉，面粉挖一个洞加入酵母埋起来；

3、把面粉桶放入面包机里，开启和面程序；

4、将黄油隔水加热成液体；

5、再加入液体黄油,开启面包程序，在面包机发出滴滴声后，再加入干果；

6、然后等待面包出炉，烤好之后取出，切片。

小贴士：做面包的时候，可以加入-些好吃的干果，增加一些口感，比如葡萄干、蔓越莓干、红豆等。做面包，想要做出松软的口感，一定要用高筋粉。

怎样用面包机做酸奶面包

用料：高筋粉三百克，酵母三克，盐三克，糖三十五克，酸奶一百五十克，鸡蛋五十克，玉米油三十克，黑芝麻适量；

步骤：1、放酵母入面包机，将面粉称好后倒入，把酵母搅拌在面粉里；

2、加牛奶或酸奶、糖；

3、搅拌，加鸡蛋，后继续搅拌；

4、依次加盐，加油；

5、加芝麻，后继续搅拌，发酵后烘烤。

为什么面包机做的面包不松软

由于面包机的结构和设计的功率目前都不是最佳应对面包制作的，搅拌桨的强度不够，电机的功率也达不到要求，极少的高端面包机可以达到，但是散热没有解决，面团最终的温度超过上限，上面团没有搅拌到位，或者是搅拌过度，导致面包不松软。

制作面包时，可以在搅拌停止进入发酵阶段时，将面团取出来，在面板上摔打、揉光滑再放回面包机，面包的松软程度会有所改善。

面包机做酸奶的方法

1、将面包机容器用开水烫下,这步起到杀菌作用;

2、拿出250ML的2盒纯牛奶、用剪刀把口剪开(这里也可以用奶粉代替);

3、把刚准备好的2盒牛奶倒入面包机内;

4、在牛奶中加入一小包菌粉,搅拌均匀;

5、在面包机面板上找到酸奶功能,按好键后静静等待8个小时就可以了。