胡萝卜是植物的哪部分

胡萝卜是植物的哪部分

胡萝卜是植物的根部。

胡萝卜的贮存方法：

沟埋藏：选地势较高，地下水位低、保水力强的地段，挖沟，覆一薄层湿土（或沙），如此埋覆7至8层，最上面覆土约20厘米，一般不用浇水，视天气情况分次覆土或用秸秆覆盖，以防冻害，可贮至下年3至4月；窖藏法：管理上前期注意通风散热，防止热伤，后期增加覆盖，减少通风，保温防冻，可贮至下年3至4月；冷库贮藏：在温度0摄氏度至1摄氏度、相对湿度百分之90至百分之95的冷库地面上堆宽1至1、2米、高1、2至1、5米、长5至6米的长方形堆，到贮藏后期用塑料薄

胡萝卜是感光食物吗

是。胡萝卜属于感光食物，因它含有较多的感光因子。感光的蔬菜：芹菜、香菜、苋菜、土豆、油菜、胡萝卜、紫菜、莴苣、韭菜、菠菜、白萝卜、茄子等，另外含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分都属于感光蔬菜。很多蔬菜在含有维生素的同时，还兼含有光敏性物质，过量地食用这些蔬菜之后，皮肤再接触阳光或是光辐射（包括电脑光辐射）后，便会形成皮肤问题。而这种蔬菜通常被称为“感光蔬菜”。

炒胡萝卜是要注意什么

1、胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。因此，做胡萝卜菜时要多放油，最好同肉类一起炒。

2、生吃不易消化吸收，90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。所以最好炒熟吃。

3、烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。

4、发绿的胡萝卜头，味道苦，应削掉。

胡萝卜是蔬菜还是水果

蔬菜。水果属于生吃的范畴，而蔬菜则需要经过厨房的烹饪加工才能吃，但胡萝卜也可生吃，需注意的是，胡萝卜不论是生吃还是加工后熟吃，它和常见的水果食用方法都不太一样，且种植地多是属于菜园，而不是果园，和苹果、梨子等水果远不一样，因此，法定意义上而言，胡萝卜属于蔬菜。

其实同胡萝卜类似的还有很多，像黄豆、黄瓜和西红柿，黄豆在吃毛豆的时候相当于蔬菜，而成熟了又成为了粮食。而像胡萝卜来说也能够当做为水果的范畴，但是毕竟胡萝卜生吃的人不多，也就很少有人将其称之为水果了。

通常我们称蔬菜和水果为果蔬，比如说果蔬店，这其中隐含的一层意思也就是说水果和蔬菜其实界限并不十分明显，因此两者混在一起来谈了。

胡萝卜是果实吗

胡萝卜是块茎，不是果实，是根茎类食物。

一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，其中根吸收来的水和无机盐由茎运送到叶等地方供植物体利用，在叶里还能进行光合作用提供有机物，可见植物的根、茎、叶与营养物质有关，所以属于营养器官。花开放之后，经过传粉和受精结出果实和种子，再用种子繁殖后代，因此花、果实和种子属于生殖器官。胡萝卜二年生草本植物，以肉质根作蔬菜食用。

在植物学上，果实是由显花植物的子房在开花授粉后发育而来的，主要的功能为保护种子及协助种子的传播；例如苹果，梨。根茎类是一类变态茎，为地下茎的总称，包括根状茎、块茎、球茎及鳞茎等。