萝卜青菜怎么炒

萝卜青菜怎么炒

1、材料：青菜、胡萝卜（已切成片）。

2、将青菜洗净、捞出。

3、放在案板上切开。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

5、接着，合入切好的胡萝卜翻炒翻炒至断生。

6、然后，加适量的盐。

7、加适量的鸡精。

8、调味炒匀，即成。

9、出锅，装盘。

生吃青菜怎么干净

1、给菜在干燥通风的地方晒太阳,可以挥发农药。

2、现浸泡五分钟,用盐水洗。

3、用0.1%的高锰酸钾液浸泡5分钟,然后用凉开水冲净都能达到良好的消毒效果。

4、瓜果洗净后,用少量洗洁精擦抹,然后再用凉开水冲净。

干青菜怎么吃

1、青菜豆腐原料，卤水豆腐1块，小白菜半斤，八角一颗，葱末；

2、大火烧热油，转中火下切片的豆腐，炸至双面金黄，舀出备用，热油、中火炸出的豆腐外焦里嫩；

3、小白菜洗净，切段，沥干水分；

4、锅内留底油，爆香葱末，下小白菜段、八角翻炒断生，放入炸过的豆腐，略煮一会儿，小白菜会出汤，慢炖一下，调入盐、鸡粉，水淀粉收汁炒匀，即可。

青菜怎么放在冰箱里

1、青菜应该这样放入冰箱中：购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

2、蔬菜越新鲜含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。维生素C会因加热过久而严重破坏。急火虽然温度高，但时间短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，这样维生素的损失相对就较少。