淡奶油开封能放几天

淡奶油开封能放几天

一般室温情况下，建议当天使用完毕。

开封后如果马上冷藏，能够放2至3天。

冷藏注意：

1、冷藏的环境需要整洁，不建议生熟混放，尤其不要和生肉、鸡蛋一起存放。

2、冷藏也建议密封保存，建议用保鲜膜包裹存放，否则同样容易变质。

不用淡奶油怎么做冰淇淋

材料：牛奶、鸡蛋、砂糖。

制作流程：

1、锅里先打4个鸡蛋黄，只要蛋黄不要蛋白，放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。

2、500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，不断搅拌。

3、放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

4、完成。

冻过的淡奶油还能用吗

可以，冷冻后的淡奶油，可以自然化冻后，用厚底锅加热煮开离火，然后用均质机（非常重要）混合搅拌至少3分钟，静置放凉后，进2--10摄氏度冷藏至少8小时，即可使用，打发也没什么问题，做蛋挞更没问题。还有如果油水分离，解冻后直接快速搅打，成品为乳清和无盐黄油，乳清可以制作面包，此黄油可食用或者做面包蛋糕皆可。