不用淡奶油的蛋挞液好吃吗

不用淡奶油的蛋挞液好吃吗

不用淡奶油的蛋挞液同样好吃，不会影响口感。

不用淡奶油一样好吃的蛋挞的做法：

用料：牛奶250克、白糖15克、蛋2个、蛋挞胚适量。

步骤：

1、倒入牛奶后加入糖粉搅拌均匀至糖融化。

2、加入蛋后用打蛋器打散搅拌均匀。打好的液体面上会有一层泡沫，这是正常现象。

3、液体倒入准备好的蛋挞胚。

4、烤箱170度预热十分钟，入中层烤二十分钟即可。

淡奶油的制作方法

食材：鸡蛋清3个、白砂糖30克。

步骤：

先把鸡蛋清和黄分离；蛋清要放进深一点的盆里，把白糖放进去先慢速打；打到发白，再中速打；变白粘稠了再高速打；湿性发泡之后，再变为中速打，这时候筷子放进去会倒下去；打到筷子放进去，不会倒即可。

6寸淡奶油需要多少g奶油

6寸淡奶油需要400克淡奶油，加入40克细砂糖打发至硬性发泡。

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。