雀巢淡奶油做蛋糕怎么用

雀巢淡奶油做蛋糕怎么用

1、将适量淡奶油放在容器里；

2、将50克糖分三次加入淡奶油容器里；

3、用打蛋器打发淡奶油至容器颠倒后也不会倒出。

完成以上步骤即可开始做蛋糕。

淡奶油和稀奶油的区别

淡奶油和稀奶油是同一种食物，只是不同地区的叫法不同而已。奶油是日常生活中常见的食物之一，深受人们的喜爱。

这两种奶油之间有一个细微的区别，就是奶油的用途上。一般来说，稀奶油呈现出固体形态，主要用于蛋糕的裱花；淡奶油则是主要用于制作平日里的冰激凌和冰糕等食物。

淡奶油可以分为动物性淡奶油和植物性淡奶油两种，这两者的区别还是挺大的。

一、植物性淡奶油：

植物性淡奶油多是人工加工出来的，主要成分是反式脂肪酸，这种脂肪酸很难被人体吸收，在人体内能存在将近两个月。

植物性淡奶油的颜色均为白色，稳定性较强，多用于蛋糕裱花，但是食用时的口感较差，会有一定的油腻感。

二、动物性淡奶油：

动物性淡奶油是一种天然的食材，由牛奶中的脂肪分离而来，含有着较高的脂肪含量，容易被人体吸收。

动物性淡奶油的颜色也是白色，但是有轻微的黄色掺杂其中，稳定性较差，正常保存下能坚持2到3个小时左右。

淡奶油保存方法

1、如果购买的是国内一些品牌淡奶油时，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。

2、如果购买的是进口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了（冰箱冷藏温度在2℃-8℃）。

3、1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存，开口后应保存开口干净且保证开口处密封低温保存，保存得当可冷藏一个月左右。