豆腐青菜怎么炒

豆腐青菜怎么炒

用料：豆腐、青菜、葱、姜、蒜、盐、十三香。

1、豆腐切块，青菜洗净备用，葱姜蒜切丝。

2、下入葱姜蒜爆香，下入豆腐块。

3、煎炒两分钟后，加入适量热水。

4、放入青菜，少许盐，十三香，翻炒均匀即可。

豆腐功效：

１、清热润燥

豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

２、补血养颜

豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

３、强壮骨骼

豆腐中的营养物质全面，吸收率高达９５％，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。

４、补脑健脑

豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。

５、防癌抑癌

豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。

大青菜怎么炒好吃 加入香菇同炒清爽味道好

准备一些青菜。把黄叶摘掉，冲洗干净表面浮尘后，淡盐水浸泡15分钟，捞出冲洗两次。

准备几朵香菇，可以用新鲜香菇，也可以用发好的干香菇。

把香菇切成片。

锅内倒入油。

锅内放入火锅底料进行煸炒。

倒入香菇翻炒出香味。

放入蒜末。

放入青菜大火翻炒。

翻炒均匀。

青菜熟透但还保留着青翠颜色的时候，即可出锅装盘。

青菜怎么炒才有蒜香

蒜蓉炒青菜

主料：芥蓝1把。调料：食盐适量、大蒜适量、植物油适量。

蒜蓉炒青菜的做法：

1、芥菜摘洗干净。

2、锅内放水烧开，放少许油、盐。

3、放入青菜稍煮焯水。

4、捞起青菜，即放入冷水中过冷却。

5、锅烧热，放入少量植物油。

6、放入蒜蓉炒香。

7、放入青菜同炒。

8、最后加盐，并加入少量油作尾油。

9、炒匀起锅即可。