奥尔良烤翅做法

奥尔良烤翅做法

用料：鸡翅１０个、蜂蜜２勺、奥尔良烤粉半包、料酒２勺、姜汁１勺。

1、鸡翅洗干净后，加入姜汁、料酒调味。

2、倒入新奥尔良鸡粉，加入一点糖调味，然后搅拌均匀。

3、烤盘里面放入锡箔纸。

4、烤制２０分钟左右，把鸡翅拿出来，刷上蜂蜜，再放回烤箱里烤至熟即可。

奥尔良烤翅怎么做窍门

奥尔良烤翅制作步骤：

1、选择鸡翅，洗净，沥干水分备用，此时有个小窍门：在鸡翅两面扎孔，扎孔可以让调料入味，也能防止表皮烤爆裂。

2、放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、奥尔良腌料，均匀腌制，腌制期间将鸡翅再搅拌几下，让鸡翅腌制得更均匀。

3、将鸡翅放入烤箱中，烘烤15分钟左右至表皮金黄即可，烤熟的鸡翅金黄剔透，撒上辣椒粉食用口感更佳。

奥尔良烤翅的做法烤箱

1、鸡翅500克，翅中大概14-15个，解冻以后用清水洗净，控干水分。

2、在鸡翅上面划上几刀，然后用牙签戳上一些孔，方便入味。

3、奥尔良腌料量出35克，放入盆中。喜欢味重点的可以适当的多放一些腌料。

4、再量出35克的纯净水，倒入盆中。混合成腌料。

5、把鸡翅放入腌料里，翻转鸡翅，使鸡翅上蘸匀腌料。

6、混合均匀以后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏层腌制一晚上，白天腌制4-8小时也可以。

7、在烤盘上铺上锡纸，烤架上刷上油，防止沾，把腌制好的鸡翅均匀码放在烤架上，放入烤箱中层，烤盘放入底层。

8、烤箱上下180-200度，预热5分钟。烤15分钟以后取出，在鸡翅上下表面抹上蜂蜜，然后翻一翻，再放进烤箱烤上10分钟。好吃的奥尔良鸡翅就烤好了。