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奥尔良烤翅做法

更新时间: 2026-05-03 20:51:06

奥尔良烤翅做法

用料:鸡翅10个、蜂蜜2勺、奥尔良烤粉半包、料酒2勺、姜汁1勺。

1、鸡翅洗干净后,加入姜汁、料酒调味。

2、倒入新奥尔良鸡粉,加入一点糖调味,然后搅拌均匀。

3、烤盘里面放入锡箔纸。

4、烤制20分钟左右,把鸡翅拿出来,刷上蜂蜜,再放回烤箱里烤至熟即可。

奥尔良烤翅怎么做窍门

奥尔良烤翅制作步骤:

1、选择鸡翅,洗净,沥干水分备用,此时有个小窍门:在鸡翅两面扎孔,扎孔可以让调料入味,也能防止表皮烤爆裂。

2、放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、奥尔良腌料,均匀腌制,腌制期间将鸡翅再搅拌几下,让鸡翅腌制得更均匀。

3、将鸡翅放入烤箱中,烘烤15分钟左右至表皮金黄即可,烤熟的鸡翅金黄剔透,撒上辣椒粉食用口感更佳。

奥尔良烤翅的做法烤箱

1、鸡翅500克,翅中大概14-15个,解冻以后用清水洗净,控干水分。

2、在鸡翅上面划上几刀,然后用牙签戳上一些孔,方便入味。

3、奥尔良腌料量出35克,放入盆中。喜欢味重点的可以适当的多放一些腌料。

4、再量出35克的纯净水,倒入盆中。混合成腌料。

5、把鸡翅放入腌料里,翻转鸡翅,使鸡翅上蘸匀腌料。

6、混合均匀以后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏层腌制一晚上,白天腌制4-8小时也可以。

7、在烤盘上铺上锡纸,烤架上刷上油,防止沾,把腌制好的鸡翅均匀码放在烤架上,放入烤箱中层,烤盘放入底层。

8、烤箱上下180-200度,预热5分钟。烤15分钟以后取出,在鸡翅上下表面抹上蜂蜜,然后翻一翻,再放进烤箱烤上10分钟。好吃的奥尔良鸡翅就烤好了。


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