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烤包子的做法

更新时间: 2026-05-04 06:56:29

烤包子的做法

食材:包子四个、烧烤酱少许、色拉油少许、辣椒面少许。

做法:

1、准备四个包子,口味不限;

2、再包子上刷上一层色薄薄的拉油,放入预热好的烤箱180度烤五分钟;

3、取出包子后,在包子上均匀地抹上一层烧烤酱;

4、继续烤十分钟,出炉的时候,撒上一层辣椒面儿即可。

包子的做法 包子应该怎么做

1、用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖。

2、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。

3、等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了。

4、把发好的面团分成均匀的小面团。

5、小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚。

6、在擀好的皮平铺在左手上,然后放上准备好的包子馅,包成包子。

7、包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。

8、锅中水开上汽后在蒸15分钟好了,闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后在揭开锅盖。

海带素馅包子的做法

1、和面 酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团,盖上盖子饧,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧2个小时,发好的面团比会比原来大2倍,拉开呈蜂窝状

2、备馅儿 粉条用热水泡开后,剁成粉条碎,海带洗净,切成尽量小的条或者丁,豆腐切丁,葱、姜切末,热锅入油,爆香之后,将以上馅料放进去炒,加盐和黑胡椒调味,直到豆腐稍稍变金黄色盛出

3、包包子 面团饧好后分割成若干小剂子,逐一将小剂子揉成圆形,擀皮、进行包制,包子制作完成后,要放个十几二十分钟之后再蒸蒸锅加冷水,铺好沾湿的笼布,将包子放入笼屉,冷水进行蒸制,开锅后改中火30分钟即可

4、小贴士 化酵母、和面都是用温水来的。饧面一定要盖好盖子,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧2个小时,包子制作完成后,要放个十几二十分钟之后再蒸


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