海带包子的做法

海带包子的做法

1、食材：面粉适量、肉馅适量、盐渍海带适量、黑豆酱油适量、酵母粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、花生油适量。

2、酵母粉和水搅拌匀，加入面粉和成面团，静置发酵。

3、盐渍海带清洗干净，盐渍海带清洗干净和鲜海带一样，不会有咸味。

4、剁成海带碎。

5、五花肉剁成肉馅。

6、把肉馅加入葱姜，盐，黑豆酱油，花生油拌匀，再加入海带碎拌匀，馅就做好了。

7、把发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。

8、把包子皮上放上馅料。

9、顺边收紧口即可。

10、放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵，这个是包子皮柔软最重要的一步。

11、二次发酵好后，笼屉抹油放上包子，冷水上锅。

12、一共蒸25分钟即可出锅。

13、拿出趁热配上一碗汤，美美的享用。

早餐包子的做法

1、主料：猪肉馅300克。

2、辅料：面粉500克、虾仁适量、姜末少许、发酵粉适量、猪肉馅300克、鸡蛋2个、盐少许、料酒适量、酱油适量、面酱适量、十三香适量。

3、将猪肉馅放入盆中，放入盐、料酒和酱油，面酱，十三香，姜末拌均。

4、韭菜洗净控干。

5、肉馅和好了放入韭菜末，鸡蛋。虾仁，同时放入玉米油搅拌均匀。

6、馅拌好了。 面粉加入牛奶发酵粉和成面团醒发十五分钟即可。

7、分成若干份，包馅，放入盘中。

8、 水响包子上锅，蒸好了装盘上桌。

牛肉馅圆葱包子的做法步骤

1、主料：牛肉馅300克，面粉300克，发酵粉适量，牛奶适量。

2、辅料：圆葱1个，料酒适量，十三香少许，酱油适量，面酱少许，盐少许，花生油适量，虾仁适量。

3、准备牛肉馅，圆葱。

4、牛肉馅加入料酒十三香，酱油，面酱盐搅拌，圆葱切末放入肉馅中。

5、加入适量花生油搅拌成馅。

6、放入虾仁。

7、准备牛奶。

8、牛奶放入盆中加入发酵粉和面粉和成面团。

9、将面团醒发1小时左右。

10、面发好了。

11、分别剂子。

12、擀皮。

13、包馅。

14、再醒发5分钟左右。

15、水响上锅蒸15分钟左右。

16、蒸好了出锅。

紫薯芋头馅包子的做法窍门

1、煮熟的紫薯400g，煮熟的香芋400g，黄油40g，面粉260g，紫薯50g，水140g，酵母2g。

2、紫薯蒸熟去皮。

3、分别把煮熟的紫薯和香芋碾成泥！

4、混合后的紫薯香芋泥加上液体黄油继续搅拌！

5、混合好紫薯香芋馅，一点都不粘手！

6、把面皮的所有材料混合放入面包机中和面发酵！

7、把醒发好的面团取出揉成团！

8、分成你想要的大小，放入馅！

9、和包包子一样包好！

10、滚圆后继续醒发！（冬天1个小时，夏天30分钟）

11、开锅蒸15分钟即可！