莲花白包子的做法是什么

莲花白包子的做法是什么

1、取适量面粉。

2、加入牛奶，一个鸡蛋，倒入温水兑的发酵粉水。

3、将面揉光。

4、在盆子里面醒大概3个小时左右。

5、莲花白切成小丁。

6、牛肉切成小丁并用刀剁几次7.生姜和葱切成小丁，可惜照相水平不行，虚了！

8、少许油开后，倒入牛肉。

9、加入盐和花椒，再倒入葱和生姜炒两分钟后，关火。

10、待牛肉凉了以后，倒入莲花白，翻炒一下即可。

11、醒好的面取出，搓成条形。

12、切成小块，并擀皮。

13、皮中加入少许的馅。

14、一笼营养而美味的包子就成啦！用盆子扣起来，醒15分钟左右，在锅上蒸20分钟。

15、美味而营养的早餐就成功啦！

素馅包子的做法

1、往面粉加10克绵白糖，这样可以让包子皮有微微的甜味，我家人喜欢这样。

2、5克干酵母溶解在温水里成为酵母水

3、面粉里加入酵母水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布或者盖子发酵2个小时左右

4、面团有了很多细小的孔洞，那就说明发酵完成

5、面团发酵的过程我们开始准备馅料，先把油麦菜一片片掰下洗净

6、锅里放一大锅水烧开，然后放入油麦菜焯一下立刻捞起

7、油麦菜挤干水分，先切成丝再切成丁

8、油麦菜切成小丁以后放入一个盆里，加适量盐，白糖，芝麻油搅拌均匀

9、面团醒发好了以后揪成小剂子，剂子擀成圆面片备用

10、面片放在手里，放入适量馅料，转着圈捏褶子，包子就包好了

11、包好之后放笼屉里盖上盖子醒发30分钟。

12、蒸锅大火烧开，然后放入醒发好的包子，大火蒸10分钟即可关火，关火以后闷2分钟即可出锅

死面包子的做法

1、取适量的面粉放入盆里.

2、加适量的水和成面团盖上保鲜膜松弛。

3、把韭菜洗净切碎。

4、锅里加适量的油烧热。

5、磕入鸡蛋。

6、把鸡蛋搅碎。

7、把十三香放到装有韭菜的盆里加适量的油。

8、放入煎好的鸡蛋加适量的盐和少许味素。

9、搅拌均匀。

10、把松弛好的面团分成大小适量的剂子。

11、把剂子摁扁。

12、擀成圆皮。

13、放入适量的馅。

14、捏出五个角。

15、用叉子摁出花边。

16、把花边的角拉向邻近的角的中间捏紧。

17、把包好的包子放入蒸帘，放入电饭锅里蒸。

18、锅开后再蒸5分钟即可。