秋天有哪些蔬菜成熟了

秋天有哪些蔬菜成熟了

1、第一个要说的肯定是藕了，秋天荷叶衰败了，但是泥里的藕却也成熟了。藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。可以吃，也可作中药。藕原产于印度，后来引入中国。做法：藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥，但是煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

2、茭白是我国特有的水生蔬菜。为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。

做法：麻辣茭白、油焖茭白、茭白炒肉片。

3、秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。

做法：秋葵炒蛋、沙拉拌秋葵、秋葵炒虾仁、秋葵汤。

4、菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，古时叫“菱”，是我国著名特产之一，距今已有3000多年栽培历史了。

做法：煮熟直接食用、菱米粥、菱米炒肉、菱米炒小鱼干。

5、大葱，石蒜科葱属二年生草本植物，我国居民餐桌上常见的蔬菜之一。关于大葱原始品种的引进，可追溯到战国齐国名著《管子》中的记载：“桓公五年，北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下”，齐桓五年，大致相当于公元前681年，这个时间也就是章丘地区大葱种植的开始。

做法：大葱炒肉、大葱炒鸡蛋、凉拌大葱、大葱拌猪头肉。

秋天有哪些花盛开

在秋天盛开的花朵有很多，比如桂花、菊花、金花茶、番红花、昙花等等。其中桂花是中国传统十大花卉之一，通常在每年秋天的9—10月上旬开花，一般持续盛开2个月左右，而昙花则一般在秋天较为凉爽的夜晚盛开。

在中国的某些地方仍然保留着秋社这个习俗，秋社是秋季祭祀土地神的日子，指人们在丰收之后对神仙表示感谢。

晒秋是一种传统农俗现象，指的是在立秋时节，农民利用房屋前后及窗台的空地挂晒农作物。

立秋后，在北京民间有“贴秋膘”的说法，指通过吃炖肉的方式，将夏天身上的肉补回来。

秋天有哪些农作物成熟颜色

1、玉米、黄色:贮藏夏玉米适宜收获期为9月底至10月初。当苞叶干枯，籽粒乳线消失、黑层出现且含水量低于32%时，选用机械收获，秸秆粉碎还田，培肥地力。

2、大豆、黄色:大豆荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。

3、棉花、白色:棉花蒴果卵圆形，长3.5-5厘米，具喙，3-4室；种子分离，卵圆形，具白色长棉毛和灰白色不易剥离的短棉毛。花期夏秋季。

4、辣椒、红色绿色等:辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒。种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。花果期5-11月。

5、红薯、红色:早中熟品种8月底9月初开始收获，迟熟品种10月中旬开始收获。最迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃。

秋天有哪些水果

秋天有柑橘，石榴，鲜枣，柚子，梨，蓝莓等水果。<br>其中柑橘中的类胡萝卜素含量远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。而与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。另外梨含有85%左右的水分，其中的果糖和葡萄糖含量丰富，因此味道清甜，非常爽口。秋天感到口鼻干燥、干咳少痰，吃个新鲜的梨，也可帮助缓解秋燥症状。