猪蹄炖什么好吃又营养

猪蹄炖什么好吃又营养

1、所需材料为：猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实。

2、具体做法：猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可。

3、营养价值：八宝猪脚汤不仅能能补血补肾，而且在中医菜谱食疗中，女性在月经前后七天开始喝这个汤，能调经养血，疏散淤血，提气提神的效果。

青椒炒什么好吃又简单

青椒炒豆豉，烹饪方法如下：

1、材料：青椒、豆豉、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量；

2、将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出；

3、锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。

青椒炒茄丝，烹饪方法如下：

1、材料：茄子1个、青椒3个；

2、茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝；

3、锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出；

4、最后加适量的盐调味，出锅装盘即可。

茄子炖什么好吃又简单

茄子炒西红柿：

材料：茄子1个、西红柿1个、青椒1个、糖3克、蒜瓣3个、料酒5克、生抽15克、料酒5克、鸡精少量、香油适量、盐适量、水淀粉适量。

做法：1、将所有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块；

2、炒锅烧热，放油，油热后，放入切好的茄子块翻炒，炒至茄子皮发皱，变软微黄时；

3、放入葱姜蒜炒香，再放入西红柿翻炒；

4、加入料酒、生抽、糖和适量的盐翻炒均匀；

5、放入适量的清水烹制，烧至汤汁块干时放入青椒翻炒均匀；

6、淋入适量的水淀粉勾芡，再加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀即可关火。