海参如何做汤好吃

海参如何做汤好吃

1、干海参用30度-40度的温水泡12-24小时，中间不停的换水，记住，每次换水都用30度-40度的温水。

2、海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。

3、生姜切片待用，海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。

4、再海参清汤放凉，除去生姜片，再加入火腿玉米羹汤料，搅拌匀，再用大火烧开。

5、在烧的过程中一定要边烧边搅拌，等汤完全开了再打入鸡蛋。一碗好吃又好看的海参汤就做好了。

鱼头如何做汤才补脑

1、主料:鳙鱼1000克；辅料:天麻15克,香菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克；调料:猪油(炼制)25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克。

2、鸡肉洗净切丁;

3、将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻;

4、加入香菇、虾仁、鸡丁略炒;

5、加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

冷冻草鱼如何做汤

1、准备材料：草鱼1条、姜5片、香葱适量、盐1茶匙。

2、草鱼解冻备用，备好所用食材。

3、将草鱼改刀，并加入细盐微微腌制。

4、再热平底锅，将腌制好的鱼下锅。

5、加入姜片葱段一起煎至双面微带焦黄。

6、另起汤锅，加水烧开。

7、将煎好的草鱼下锅。

8、大火煮至汤底大开，再转中火煮半小时即可。

9、最后加入细盐调味。