粟子如何做汤

粟子如何做汤

1、主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）。

2、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。

3、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。

4、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。

5、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。

鸡肉如何做汤

1、主料：鸡肉35克，莲藕50克，姜片，小鱼干；调料：香油5克盐。

2、将鸡肉洗净，切块备用。

3、把莲藕洗净，切片备用。

4、鸡肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中，煮滚10-15分钟，以盐调味再淋上香油即可。

鳖如何做汤更好吃

1、食材：鳖1只、料酒1勺、盐适量、小葱适量、枸杞适量、姜适量。

2、将老鳖宰剁好，备用。

3、铁锅注水，烧热，将老鳖块放入焯水。

4、倒入料酒去腥，焯出血沫和杂质。

5、将焯好的老鳖块捞出，洗净，控干水分，备用。

6、将焯好的老鳖块放入电子紫砂煲内。

7、放入姜片、葱段和枸杞。

8、盖上锅盖，打到高火档，烧开后，转小火档，煲二小时以上。

9、加盐调味，继续煲上十分钟。

10、鲜美的汤，即可食用。