如何做虾才好吃

如何做虾才好吃

1、用菜刀将葱叶和青花椒分别切碎成细蓉。

2、把龙虾去壳后切成小块，然后用辣鲜露进行腌制。

3、往锅里倒入适量的食用油加热，加入切碎的青花椒和葱叶进行翻炒，然后盛出放到碗里备用。

4、重新往锅里倒入适量的食用油加热，放入切好的龙虾肉将其煎至两面呈金黄色，然后盛出备用。

5、把椒麻汁和龙虾肉摆放到盘子上，然后加点冲菜碎和青花椒进行装饰点缀即可。

6、注意事项：在煎龙虾球和制作椒麻汁的时候注意使用中小火，以免到时候烧焦变糊了。

仔姜蒸鱼头如何做

1、仔姜蒸鱼头的用料：大鱼头1个、子姜5片、大酱1勺、葱1颗、盐适量。

2、大头鱼头1个冲水1小时，去除血水，然后用布吸干水分，切块，加入姜粒、盐、鸡粉、花生油、生粉拌匀；

3、捞好的鱼头块平铺于碟上，依次放上面豉酱、子姜，入蒸锅大火蒸8分钟；

4、出锅后撒上葱花，淋上滚油，少许酱油就完成啦。

芥菜炒饭如何做

1、冷饭1份、鸡蛋2个、芥菜1棵、广东香肠1根、色拉油适量、细盐适量、料酒适量、香葱适量。

2、做法：锅里加少许油将香肠下锅煸香。

3、将煸香的香肠出锅，再将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。

4、锅里留少许油将芥菜下锅爆炒。

5、再将冷饭加入，炒至冷饭松散。加适量的细盐及料酒提味。

6、再将炒好的鸡蛋香肠香葱下锅，炒至食材均匀挂味即可。

香菇手撕包菜如何做

1、主料：包菜250克，香菇5朵。辅料：油，盐，料酒，葱，姜，蒜，辣椒。

2、包菜洗净，去粗茎，撕成片。

3、香菇泡好，洗净，切条。

4、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。

5、下香菇煸炒。

6、加点水闷几分钟。

7、放下包菜快炒。

8、加盐，料酒快炒。

9、待包菜发蔫，加葱花煸匀即可。

蛋黄山药丸子如何做

1、香菇泡发。

2、可用45度温水加少许白糖快速泡发。

3、白糖可帮助锁住香菇里面的鸟苷酸，防止营养流失。

4、山药洗净切段上锅蒸熟。

5、大约蒸15-20分钟。

6、取出，稍微放凉。

7、山药去皮。压成泥。

8、这样可以避免接触生山药的粘液产生过敏。

9、泡发好的香菇切碎。

10、盆中放入肥瘦比例4:6的猪肉馅。

11、入锅先不动，定型后用筷子搅动。

12、炸至变色捞出。

13、油烧热至八成热。

14、再炸一次。

15、金黄色后捞出沥油。

16、没加辣的肉馅揉成大小均匀的丸子。

17、锅中上汽后大火蒸10分钟。

18、撒点葱花即可。