如何做竹笋鸡

如何做竹笋鸡

1、食材：鸡腿2～3只、绿竹笋2～3支、香菇数朵、竹笙随意、盐适量、米酒少许。

2、鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用；

3、起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可；

4、烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右；

5、竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段；

6、将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。

油饼如何做酥脆皮薄

1、首先我们说下酵母，平时我们做馒头或者包子、甚至是软一点的发面的面食的话，用到足够量的酵母粉就已经足够用了，但是如果是这样的效果做出的炸油饼，这个口感只能是外层有一层坚硬的外壳后里面还是比较软乎的。但是如果在里面加泡打粉之后效果就会不一样，我觉得大家可以想象一下我们做的油条，油条做出的效果就是外层有一点稍微硬的薄边而且里面也非常的蓬松的，这也就是加了泡打粉的作用，所以我建议在做油饼时候加的这个泡打粉就是这个效果的。在里面加入一个鸡蛋会让食材充满了鸡蛋香味，做出的口味就会好吃一点的。

2、食盐不仅能增加油饼带一点咸淡口味，防止加鸡蛋再油炸会有比较油腻的感觉，实际上我们在做油饼的时候能够增加面粉的韧性并让这个油饼做出的口味更好吃一些。而这个酵母和泡打粉所用的比例要和面粉做出一定的比例出，也就是说250g面粉需要加上2g酵母粉和0.5g泡打粉比较合适，做出的油饼也会酥脆而且泡发起的效果我也觉得会很好的。接着我们开始做油饼，我们将面粉放到一个面盆中然后将泡打粉和酵母粉都放进去，在里面打入一个鸡蛋之后加入食盐、再加入10g左右的食用油，这样加入清水少量多次的混合之后，我们就能做出类似油面团的感觉，然后盖上保鲜膜或者盖上锅盖发面至少一个半小时左右。

3、发面之后的油饼我们分成几个均匀的小剂子，然后将面皮用擀面杖擀得薄一些之后在面皮上面划开几口，这样做出有一些空隙，油饼也会更加好吃的。然后我们在油饼正反两面刷点油再醒发二十分钟，接着将油饼放到锅中油炸，油温升高以后再放入油饼就可以了。

微波炉烤玉米如何做

1、先把外面的皮剥掉,玉米须也要去掉。

2、接着用水稍微冲洗一下,带着水珠进袋子,这样才能保证它做出来的口感是煮玉米的口感。

3、现在就可以把它们放进微波炉了，这里还有一点要注意，为了防止一会加热的时候，里面的水分流失，袋口不要敞开。

4、可以把袋口折上，压在玉米下面。然后调高火，7分钟就够了。如果家里没有保鲜袋换成保鲜膜，效果也是一样的。

5、时间到了，把玉米拿出来看看，看这热气腾腾的，好香的玉米味。

6、加热用了7分钟，加上冲洗和装袋的时间，总共也不超过十分钟。

豆芽炒韭菜如何做

1、主料：绿豆芽200克。

2、辅料：韭菜100克、油一勺、盐一小勺。

3、豆芽洗净，韭菜洗净切段，油锅烧热。

4、放入豆芽，翻炒至均匀受热变软。

5、放入韭菜，一起翻炒，韭菜变软时放盐，翻炒均匀出锅即可。

学生如何做三七粉

1、如果条件有限可以用家用料理机磨制三七粉，但这样做出来的成品颗粒较粗，药效有限。

2、如果对药效要求较高，可以到中药店让他们用专用设备帮助磨制。在一般的家庭或者药店，普通的粉碎手段由于物料在粉碎时温度上升，导致物料里面的营养物质流失，所以品质下降，逐渐落后于现代健康产品的需求。与传统粉碎相比，经超微低温粉碎的三七粉粒度更细，粒径分布更均匀，被粉碎三七理化性质稳定， 减少了三七粉中有效成分的破坏。而专业的企业，比如白云山三七粉粉碎过程在低温条件下进行，严控粉碎时间，微纳米级超细粉，加工过程中三七的有机成分无挥发，完整保留有效成分，更利于人体充分吸收。