如何做花菜炒虾仁

如何做花菜炒虾仁

1、食材：虾仁200G，菜花500G，油适量，姜2片，料酒少许，葱一段。

2、虾仁洗净，用料酒抓意下（虾仁如果太大，就切成两段）。

3、切葱花，姜片备用。

4、热锅凉油，待油热后然后放入葱花姜片。

5、葱花姜片爆出香味后，倒入虾仁。

6、虾仁变色后放入菜花，并放入盐，持续翻炒，熟后出锅即可。

如何做白切腱子肉

1、主料：牛腱子600克。

2、辅料：葱10克、小茴香10克、姜10克、食盐1/2茶匙、丁香3粒、八角2粒、草果1个、青蒜1棵、大蒜4瓣、小葱2棵、辣椒粉1/2茶匙、香醋2茶匙、鲜味酱油1茶匙、味精适量、香油1茶匙、白糖适量。

3、牛腱子清洗干净放入冷水中浸泡出血水。

4、调料：葱姜、小茴香、八角、丁香、草果。

5、浸泡好的牛腱子热水下锅 煮沸后撇去浮末。

6、撇去浮末的牛腱子捞出 用温水洗去附在腱子上的浮末。

7、锅中加足量水放入焯过水洗净的腱子，加入葱姜、八角、草果等条调料。

8、大火烧沸改小火炖制。

9、小火炖1小时左右放入少许食盐，继续小火焖炖。

10、炖至用筷子能轻松扎透略有阻力关火。

11、自然凉透后切薄片码入盘中。

12、牛腱子煮制的时候只加了一点点盐做底味，吃的时候需要调一个蘸汁；小葱、大蒜、青蒜分别切末。

13、切好的 青蒜末、大蒜、小葱末一起放入碗中，加入辣椒粉，把食用油烧热浇在上面激出香味。

14、激出香味后依次加入香醋、香油、味精、白糖、生抽调匀成料汁。

15、带上做好的蘸汁，大块吃肉吧！

如何做啤酒牛腩煲

1、先将牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用。

2、热锅热油，下切好的牛腩块小火煎至表面略微焦黄后，倒入炖锅里备用。

3、转中火继续倒入洋葱粒和蒜片炒出香味，再加番茄膏煮约1-2分钟后，倒入炖锅内。

4、再倒入啤酒和水。

5、大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发，放入2片香叶、半勺辣酱油、适量黑胡椒和盐调味，加盖转小火炆约1个小时以上至牛肉炖至软烂后，撇去锅中油脂和浮沫。

6、倒入适量土豆块和胡萝卜块再炖半小时至其软烂即可出锅啦。

如何做数轴模型

1、新建参数，打开几何画板软件，单击菜单栏“数据”——新建参数。在出现的新建参数对话框中，设置“数值”为1，“单位”为无，单击“确定”按钮。现在可以看到新建的参数t1已经出现了。用同样的方法再新建一个参数，设置“数值”为1，“单位”为无。

2、绘制数轴，在几何画板左面的工具栏单击“自定义工具”——线工具——数轴。现在要注意了，要单击鼠标三下，第一下在参数t1上面单击，第二下在参数t2上面单击，第三下在空白位置单击，现在坐标轴就出现了。

3、数轴调节，增加和减少刻度，单击左边工具栏的“移动箭头工具”，在数轴右面方向箭头上面左右拖动，可以减少和增加刻度数量。确定坐标原点，刚开始默认的坐标轴坐标原点在最左面，要想调节坐标原点位置，单击左边工具栏的“移动箭头工具”，在数轴上按住左右拖动，可以减使坐标轴左右移动但原点不动。移动数轴，单击左边工具栏的“移动箭头工具”，在数轴坐标原点上面按住上下左右拖动，可以上下左右移动数轴的位置。

如何做鸡蛋扣肉

1、主料：猪五花肉300克，鸡蛋2只，生油少许，卤水料20克。配料：老抽2汤匙，清水500毫升，鱼露1汤匙，冰糖20克，盐少许。

2、猪五花肉切成4厘米见方的块，下开水锅氽熟，取出及沥干。

3、鸡蛋用开水烧熟、去壳，留用。

4、用中火将锅烧热，加少许生油起锅，将猪五花肉炒香，加老抽及鱼露炒匀至全上色，加入清水、冰糖及放入布袋内的卤水料一同煲沸后，加盐调味，用小火烧l小时30分钟，烧好后把布袋取出。

5、熟鸡蛋可在扣肉烧好前15分钟放进去。