韩式角瓜如何做

韩式角瓜如何做

1、食材：面粉30克，角瓜一节，鸡蛋一个。

2、把西葫芦均匀的切成厚片。

3、将切好的西葫芦装入密封袋，倒入面粉甩均匀。

4、然后在一个碗中打入一颗鸡蛋搅拌均匀。

5、接着在一个锅中均匀的刷上食用油。

6、然后把西葫芦裹上一层蛋液。

7、接着把西葫芦放入锅中，倒入适量的清水煎至两面金黄就可以了。

8、最后撒上自己喜欢吃的调料就可以了。一道美味可口的韩式西葫芦饼就做好了。

如何做青菜肉圆子

1、主料：猪肉馅300克、青菜150克。

2、辅料：油适量、盐3克、葱花5克、姜末15克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、鲜酱油6克、老抽3克、白胡椒粉1克、糖2克、鸡精1克。

3、做法：

（1）备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。

（2）肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精。

（3）调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。

（4）青菜洗净备用。

（5）锅中倒入油量稍多的菜籽油（其他食用油均可），开中火烧5层热时转中小火；从虎口中挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸制。

（6）肉丸炸至9层熟或全熟捞出。

（7）把多余的油倒出留适量底油，放入剩余的葱姜末，中火煸香。

（8）倒入青菜煸炒片刻后，放入鲜酱油、白糖和少许老抽翻炒均匀。

（9）放入炸好的肉丸并倒入适量清水，炒匀后盖上锅盖，中火烧制2分钟。

（10）汤汁收至差不多时，勾入薄芡翻炒均匀即可出锅。

如何做小白菜豆腐汤

1、小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

2、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;

3、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;

4、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。