如何做冰糖橘

如何做冰糖橘

1、砂糖桔剥开，掰成瓣，去掉桔子上的筋。

2、砂锅中加入适量的水，冷水加入冰糖和桔子，大火煮开后改小火煮5分钟。

3、加入枸杞，小火煮3-5分钟。

4、关火焖几分钟即可。

5、冬春推荐趁热吃，夏天冰镇后吃也是爽歪。

鸡蛋煎饼如何做筋道

1、食材：面粉70克、鸡蛋3个、盐2克、白砂糖2克、油5克。

2、首先，我们在盆中放入面粉。

3、磕入三枚鸡蛋，撒进食盐和白砂糖。（盐不仅用于调味，而且可以让做出的鸡蛋饼更加筋道）。

4、缓缓注入清水，一边倒一边顺时针搅拌，直至面糊挑起来呈流线状态即可，然后用细网筛再过一遍，这样才能保证面糊的细腻感。

5、平底锅烧热倒油，油量不宜过多，薄薄的一层就可以了，然后用大汤勺把面糊舀到锅内，然后轻轻转动锅边，让面糊充满整个锅底。

6、看到面糊的周边颜色起了变化后，就可以翻面了。

7、小火慢慢将两面都烙至金黄后，便可盛出。

8、盛出的鸡蛋饼放在案板上，卷成长条状或者切成小片即可食用。

9、以上就是劲道好吃的鸡蛋饼做法。

在家如何做麻辣水煮鱼

1、把鱼的骨肉分离，然后鱼肉和鱼骨分别放入食盐，鸡精，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀，然后静置腌制10分钟。

2、起锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出红油，加入一块火锅底料，放入清水，加入食盐，鸡精，白糖，大火煮开捞出料渣。

3、放入配菜豆芽和青瓜煮熟断生捞出放入盘里作为垫底菜。

4、先煮鱼骨，鱼骨煮熟后捞出，再倒入鱼片煮熟，全部捞出之后，把汤汁淋在上面。

5、加入干辣椒和花椒调辣味；根据个人喜欢口味调即可。

6、最后起锅烧油，淋上热油就可以上桌了。