蒸萝卜肉丸子如何做

蒸萝卜肉丸子如何做

1、萝卜去皮，擦丝，然后撒些盐，用手抓抓均匀，腌制片刻，挤去萝卜汁水。

2、腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅，肉末中加入姜末，生抽，料酒，白糖，盐，搅拌均匀。

3、之后在肉末中加入生粉，鸡蛋，顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态。

4、加入葱末，搅拌均匀。

5、将调均匀味的肉末，取等份的小团整圆，放在盘中，然后在肉团外围包裹一层萝卜丝。

6、上蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可。

酸奶果昔如何做

1、用料：酸奶200g、奇异果1个、香蕉1根、巧克力、西红柿1个。

2、选几种水果切成小块，放进榨汁机。

3、为了增加甜度，再加入半条到一条的零卡糖，然后静置十分钟左右，有利于糖充分融化。

4、倒入酸奶，用榨汁机打碎融合在一起就成了一杯酸甜可口的酸奶果昔。

如何做甲鱼面

1、甲鱼洗干净剁成小块，清水里泡两小时。

2、锅里水开后放入甲鱼，大火滚出泡沫，把甲鱼捞出温水冲洗干净。砂锅注满水，水开后放入甲鱼，料酒，葱段，姜片，水开后转小火慢炖一个小时加盐，再炖半个小时。

3、青椒切圈，葱姜蒜切片，倒入少许橄榄油，加葱姜蒜、大料炒香。

4、倒入青椒翻炒一会，倒入生抽和蒸鱼豉油，小火炖五分钟，盛到碗里。

5、早上先把面揉好，甲鱼炖好后擀面条，切稍宽点，煮面条，快熟的时候加入几页菠菜。

6、面浇上甲鱼汤、肉、青椒汁，美味的甲鱼面就完成了。

牛肉砂锅饭如何做

1、牛肉切片备用，牛肉片放入淀粉，美味鲜腌制备用，淀粉勾芡后的牛肉片。大米淘洗后浸泡半小时备用，浸泡后大米用大火煮沸，转为文火收汤，西兰花放入冷水中烫过备用。香菇洗净备用，鲜虾剪去嘴和须，把烧好的菜摆在米饭上浇上汤汁，再焖五分钟可即。

2、砂锅洗净放入大米上火煮上，中火转小火，牛排一片解冻切条，切条，西兰花适量洗净，胡萝卜切条备用，锅内烧开水，先把西兰花和胡萝卜焯一下。另起锅，倒油放入葱花，倒入牛排条，快速煸炒，炒至牛肉颜色略白，放入焯好的西兰花和胡萝卜，一起煸炒。倒入适量味极鲜调味，起锅倒入砂锅内，盖在米饭上，此时米饭已经熟了，可以继续盖盖小火焖2分钟，让汤汁渗到米饭中即可。