红色的小虾如何做

红色的小虾如何做

1、取出适量的小红虾，清洗干净后沥干水分。

2、将小红虾里加入全蛋液，少许盐、料酒。

3、加入适量的淀粉抓匀。

4、平锅里倒入250克花生油，油温六成热时将小红虾放入炸至两边金黄酥脆即可捞出滤油。

5、摆盘撒上葱花即可。

蒜蓉铁板虾如何做

1、家庭蒜蓉酱熬制：将半斤蒜子用刀剁碎，当然碎一点比较好，最好还要均匀点。将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍，目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液，冲洗完够，将水份挤干。锅内放150克色拉油，待油温升到4层热时将挤干水份的蒜泥倒入油锅，微火慢炒，直至闻到香味，需注意蒜泥容易糊锅，一定要不断的翻炒，可以放少许盐。

2、将基围虾（虾子需开背，或开胸，深度3分之二就可以）依次码入准备好的铁板餐具中。

3、将熬好的蒜蓉酱均匀铺在摆好的虾子上，不建议铺满，铺一圈即可。

4、将摆好虾子的铁板直接架在炉子上点火烧，先由大火烧干水份后转小火，烧制约4分钟左右即可，离火前浇去蒸鱼豉油，撒少许葱花。

5、好吃美味的铁板蒜蓉虾就完成了！

小白菜蚬子汤如何做

1、新鲜的小白菜去根，清洗干净备用。

2、锅中烧开水，放入小白菜焯水时间不用过久，小白菜在开水中翻滚几下变色即可出锅。

3、立即放入冷水中过凉后沥干水份。

4、准备原材料蚬子，猪肉、小白菜、粉条备用。

5、猪肉切成丝葱姜蒜切好。

6、锅中倒入油加热，放入葱姜蒜爆香，再放入猪肉丝翻炒至变色。

7、放入洗干净的蚬子，简单翻炒一下。

8、倒入清水大火煮开，放入粉条继续煮至开锅。

9、放入小白菜拌匀。

10、最后放入盐和味精调味均匀撒上葱花提鲜即可出锅享用。

11、鲜美无比的肉丝小白菜蚬子粉条装入容器中，搭配一碗豆腐和鸡蛋就是标配的早餐。