用卤料如何做卤鸡腿

用卤料如何做卤鸡腿

1、鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。

2、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；

3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；

4、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

如何做标本挂饰

1、准备一片树叶，准备好以后先去将叶子清洗干净，一定要小心清洗。

2、清洗完以后可以使用工具将叶子吹干，也可以利用轻风将其吹干

3、叶子完全干了以后，开始制作标本，拿出酒精抹在叶子的表面上，不用抹太多。

4、等待酒精干了以后将叶子放到字典里面去，也可以是任意的一本书，等过个三五天就可以了。

蒸蛋肉末如何做

1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克；调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。

2、鸡蛋三个打入容器中，打散。

3、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。

4、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。

5、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟。

6、肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末。炒至变熟即可。

7、蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了。

猪肝如何做火锅汤底

1、原料:猪肝211克，慈菇和胡萝卜各200克，菠菜和鸡骨架各.500克，香菇100克，女贞子25克，酱油和熟鸡油各50克，精盐15克，胡椒粉和味精各2克，料酒20克，鲜汤200克。

2、猪肝什锦火锅的做法：

将女贞子洗净，用纱布包扎紧；猪肝洗净切片；慈菇和香菇分别择洗干净后切成片；胡萝卜洗净切条；菠菜择洗干净，从中切1刀。以上各料均装入盘中，置于火锅周围。压力锅置火上，放入鲜汤、女贞子和鸡骨架，上气压阀15分钟，停火冷却后，挑去药包和鸡骨架。倒入点燃的火锅中，加入女贞子汤、胡萝卜、香菇片、慈菇、胡椒粉、酱油、料酒、精盐和熟鸡油煮熟，撒入味精，即可烫食各料。