笋瓜炒火腿如何做

笋瓜炒火腿如何做

1、食材：笋瓜1个，火腿1根，干辣椒2个，姜片适量，花椒粒适量，小茴香粒适量，植物油适量，食盐适量，十三香适量，鸡精适量。

2、食材清洗干净，备用，笋瓜和火腿还有姜片。

3、清洗好的笋瓜切成片备用，火腿切好备用，姜片也切好备用。

4、锅中倒油，放干辣椒段、姜片和花椒粒小茴香粒爆香，翻入火腿翻炒。

5、翻炒1分钟后放入笋瓜片翻炒。

6、放适量十三香、鸡精、食盐，继续翻炒几分钟即可出锅。

如何做日式咖喱饭

1、准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。

2、大火把锅烧热，放油将蒜和姜爆香。

3、将洋葱放入锅中，小火炒出甜味。

4、将鸡肉放入锅中炒至变色。

5、将土豆和胡萝卜丁放入锅中。

6、用锅铲翻炒片刻。

7、加入适量的开水，能够大约淹没过食材就好。大火沸腾后转中火盖上锅盖煮10分钟。

8、关火，加入咖喱块，待所有咖喱块完全融化后，开小火继续煮5分钟。

9、煮至汤汁浓稠即可出锅。

爆椒鸡胗如何做

1、食材：鸡胗8个，红辣椒6个，青辣椒3个，姜1块，小葱1条，料酒2汤勺，鸡精适量，盐适量，蚝油适量。

2、将新鲜的鸡胗，用热水多冲洗几遍，然后切成片备用。

3、在锅里放入凉水，将鸡胗下锅煮4到5分钟。如果家里有白酒的话，可以在煮鸡胗的水中放上几滴白酒一起煮。

4、将煮过水的鸡胗，捞出来晾干一下水份。

5、将辣椒、洋葱、姜、小葱切好，备用。

6、热锅先放入青红辣椒炒几下，将辣味炒出来之后，把辣椒倒出来装在碗里。

7、放入鸡胗和姜末，大火翻炒2分钟。

8、加入2汤勺的料酒。放入洋葱丁炒几下。

9、放入鸡精，蚝油，盐调味。

10、放入刚刚爆香过的青红辣椒和鸡胗一起翻炒均匀即可。