虾仁蛋羹如何做

虾仁蛋羹如何做

1、材料：鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油。

2、将香菇焯水煮熟，攥干水份备用。虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中。

3、把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）。

4、准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2：1 然后朝一个方向搅拌均匀，用小滤网过滤一下，除去筋头。

5、最后加入虾仁丁、香菇丁不需要搅拌。包上保鲜膜蒸锅蒸8-10分钟。

纸质花卉如何做

1、先准备一张彩纸，方形的。先对边折两下，得到一个小方形，压出痕迹。

2、压出痕迹后展开，再对角折两次，压实。这时得到小三角，先把一边的角掰开，沿着之前的痕迹打开，两边都要这样做。

3、两个角打开之后，以张开的那个角为轴点，把两边沿对角线往里折，压实，得出痕迹，另外一面也是同样的做法。

4、打开张开的角，沿着刚刚的痕迹，把两边往里折去，另一面也同做，最后形成菱形的形状。

5、然后把菱形短的那一边，沿中间的直线往里折，统共折两次，另外三面也这样做，最后得到的还是个菱形。

6、最后，把没有折的另外头，四片纸全部往外翻开，可以用手指裹着打开，这样花形比较好看，这样纸质花卉就完成了。

肉丸子汤如何做不散

1、肉沫剁细，最好是买肉自己剁，也可以买现成的，瘦肉和肥肉最好的比例是8:2，太瘦做肉圆子不好吃，太肥了腻。

2、葱切葱花，鸡蛋只要蛋清，蛋黄留着做其他菜。

3、把葱花、盐、胡椒粉、麻油、料酒、花椒粉、芡粉放到肉沫里面，把肉沫搅拌上劲。

4、用虎口挤，如果觉得不够圆可以用手稍稍修饰下。

5、烧一锅水，不用等水开，等水冒小泡泡时把火关到最小，水冒小泡泡时大概是70°左右。可以给水里放两片姜，没有也可以不放，然后慢慢用虎口挤肉圆子轻轻放到锅里，等全部肉圆子放到锅里再开中火继续煮。

6、这个时候会有血沫子、漂浮物，用汤勺把漂浮物舀丢，这个时候做出来的肉圆子就直接可以吃了，加点猪肉，盐，出锅以后撒点葱花就是一个简单又好吃的肉圆子汤。

香辣菜炒蛋如何做

1、主要食材：芥菜2片，鸡蛋2个，色拉油适量。

2、辅料：虾皮少许。

3、调料食：盐4克，鸡精2克，辣椒油适量。

4、芥菜洗净，分开叶子和杆，分另切成小块。虾皮提前先洗净备用。

5、鸡蛋加二勺水打匀成蛋液，下油锅炒好盛出备用。

6、锅中再放少许油，下盖菜杆子翻炒几下，接着下虾皮翻炒，太干了可以加些水。

7、待芥菜杆子快熟时加入芥菜叶子翻炒。

8、接着下鸡蛋翻炒几下，根据口味加入一些油辣椒，码入盐和鸡精即可。