薄荷蛋饼如何做

薄荷蛋饼如何做

1、主料：面粉200克、薄荷1小把、鸡蛋1个

2、调料：食盐1茶匙、白芝麻5克、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、水适量、植物油2汤匙。

3、将薄荷洗净取叶，鸡蛋去壳磕入碗中打散。

4、将面粉添加清水调成稠度适宜的面糊，调入盐、白糖和胡椒粉搅匀。

5、将打散的蛋液倒入面糊中，充分搅匀。

6、将薄荷叶手撒成碎片加入鸡蛋面糊中。

7、煎锅烧热刷上一层植物油，将适量的面糊舀入锅中，转动锅身使其平铺，稍加凝固后将炒香白芝麻撒在面上。

8、煎至蛋饼凝固底面稍微焦黄，翻个面将蛋饼稍煎即可起锅，依此法将所有薄荷蛋饼摊好，切块装盘即可。

白菜羊肉丸子如何做

1、羊肉，打成肉馅。加提前泡好的花椒水，搅拌上劲。

2、加油、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌，搅拌的越透越好，作丸子馅。

3、取白菜尾部，洗干净。

4、切成块。

5、起油锅，葱姜入锅煸香后，白菜入锅炒。

6、倒入煮锅，加适量开水。盖上锅盖烧。

7、开锅后将调好的馅做成丸子入锅煮。

8、5分钟后粉丝入锅同煮。

9、加盐、味精。

10、煮至食材都熟了即可出锅享用。

花菇汤如何做

1、食材：土鸡1000克、花菇50克、姜1块、料酒1勺、盐少许。

2、花菇提前用温水泡软。

3、鸡肉洗净后斩成大小均匀的块。

4、姜洗净后用刀拍扁。

5、将鸡肉放入汤锅，加入足够量的水，大火煮开。

6、烧开后，有浮沫的用勺子撇去浮沫。

7、放入姜块，加入1汤匙料酒，盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右。

8、放入泡软洗净的花菇，继续中小火炖煮1小时。

9、出锅前加入适量盐调味即可。