您的位置:天气预报查询一周

蜜豆菠萝包如何做

更新时间: 2026-05-06 04:11:52

蜜豆菠萝包如何做

1、将A料(高筋面粉200克、低筋面粉40克、鸡蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、盐1克)混合,揉成面团后,再揉十分钟左右至面团稍有筋度的面筋扩展阶段。

2、将B料(黄油25克)黄油切小块加入面团,继续揉至黄油被面团完全吸收,并且面团光滑有弹性,取一小块面团测试,慢慢抻开能拉出半透明的膜状,即扩展阶段即可。

3、面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,约60-90分钟。

4、将C料(菠萝皮:黄油45克,糖粉45克,蛋液30克,奶粉5克,低筋面粉80克,可可粉5克、盐1克)中的黄油和糖粉混合,用打蛋器搅打均匀,分两次加入蛋液,搅拌均匀,再加入奶粉、低筋面粉和可可粉、盐拌匀成巧克力菠萝皮。包裹保鲜袋松弛20分钟。

5、将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将大面团分割成60克的小面团揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。

6、将分割好的小面团排气,擀成圆形。将适量蜜豆放在擀好的圆形面皮上,包好、滚圆,再发酵大约40分钟至1.5倍大小。

7、将菠萝皮分割成30克一个,压扁或擀成圆片,覆盖在成形的面包上,覆盖一半即可。

8、用刮板在菠萝皮上划菱形刀纹,将面包码放入烤盘,再放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时,面团发酵至1.5倍大小。

9、烤箱预热180度。在面包表面刷上鸡蛋液,放入烤箱中上层,烤15分钟左右烤熟。

微波炉蛋挞如何做

1、食材:鸡蛋3个、150g水、适量白糖、200g牛奶一盒、面粉100g、酥油适量、盐适量。

2、把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;

3、把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用。

4、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形;

5、把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边。从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进微波炉,设定温度200度,20-25分钟即可。

奶茶店的珍珠奶茶如何做

1、材料:牛奶250毫升,珍珠5克,红茶10克,蜂蜜适量。

2、将红茶茶叶洗干净后放入锅中,煮出味道。

3、红茶味散发出来后,加入牛奶一起熬煮。

4、差不多几分钟后,将红茶茶叶用过滤网过滤掉,留下提纯的奶茶。

5、另外起一个锅,把准备好的珍珠放入沸水中煮熟后捞出,放凉后备用。

6、在前面已经过滤的奶茶里面加入适量的蜂蜜进行甜味的调制。

7、最后再放入煮好的珍珠,奶茶就大功告成了。

肉片炒南瓜藤如何做

1、主料:五花肉100克、南瓜藤250克。

2、辅料:花生油1勺、盐1茶匙。

3、五花肉切片洗净,南瓜藤去丝洗净。

4、冷锅下油放入五花肉炒出油。

5、五花肉炒变色。

6、倒入南瓜藤爆炒。

7、炒至南瓜藤软熟加盐即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6