如何做卤羊肝

如何做卤羊肝

1、原料：葱、姜、蒜、花椒、大料、盐。

2、建议用流水冲羊肝。

3、反之，则用水泡。

4、把一个羊肝切为三块来泡。

5、调料就是葱段、姜片、蒜块、大料、花椒、盐。

6、泡去血水的羊肝凉水下锅，水一定要淹没过羊肝，放除了盐之外的其余调料，慢火煮开，随时撇去浮沫儿，然后下盐，焐着即可。不然，容易煮老了。放在凉快处，吃时，现捞。如果喜欢吃硬的、深色的，就让它脱水风干。

泡菜如何做好吃又简单

1、材料准备：主料，卷心菜 胡萝卜，辅料，白醋、蒜、干辣椒、盐、糖、水。

2、将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火，加入白醋和2小勺盐混合均匀，晾凉备用。

3、卷心菜撕片，胡萝卜去皮切片，将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软。用手将菜叶挤干。

4、辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁。将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁。

5、盖紧盖子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可。

果香虾仁如何做

1、主料：对虾300g、火龙果75g、苹果75g。

2、调料：花生油25ml、食盐3g、葱10g、姜3g。

3、苹果去皮茄丁。

4、火龙果去皮切块。

5、大虾去皮。

6、在水果丁中加少许盐。

7、拌匀腌制2分钟。

8、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

9、再放入虾仁。

10、旺火炒出虾油。

11、放入水果丁，加盐及剩余的葱姜末。

12、旺火炒匀关火出锅。

13、盛盘。一道果味十足的虾仁就做好了。

蜜豆栗子糕如何做

1、用料：板栗仁适量、黄油适量、蜜红豆适量、牛奶少许。

2、板栗仁蒸熟，加入适量牛奶碾碎，料理机或者擀面杖都行，软化黄油少许。

3、揉成面团，保证口感的话可以过筛，分量30g一个，根据模具大小而定。

4、炒熟点糯米粉，加入适量蜜红豆，包好。

5、蘸点熟糯米粉，模具轻压成型即可。