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茴香拌花生米如何做

更新时间: 2026-05-05 16:38:02

茴香拌花生米如何做

1、材料:茴香200克,花生米150克,紫甘蓝100克。蒜,盐,味精,红干椒,花椒,八角,白糖,醋,蚝油,芝麻油,油。

2、锅里放入水,放入花椒,八角,少许盐,放入花生米煮熟,盛出备用。

3、茴香收拾清洗干净,控干水分,切成段。

4、紫甘蓝用水清洗干净,控干水分,切成丝。

5、蒜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成末。红干椒用水清洗干净,控干水分,切成小段。

6、茴香用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分,再用手攥一下上面的水分。

7、锅里放入油加热,油七,八成热时,关火。稍凉一些,倒入切好的红干椒碗中,炸成辣椒油。

8、把焯好水的茴香,切好的紫甘蓝,蒜末,一起放入碗中,放入盐,味精,白糖,醋,少许蚝油,芝麻油,拌和均匀。

9、再放入炸好的辣椒油,拌和均匀即可。

蘑菇竹荪汤如何做

1、蘑菇竹荪汤的用料:蘑菇250g、竹荪4个、耗油少量、浓汤宝1个、葱少量、香菜少量。

2、竹荪,把头上的网状物剪掉,再把根部剪掉,切段,泡水半小时。

3、准备各种喜欢的蘑菇,生的就可以,葱香菜切沫。

4、加油热锅,放葱爆香,炒蘑菇,8分熟加水,加浓汤宝,耗油,酱油,盐,再加竹荪,开锅放香菜即可。

白菜和南瓜一起如何做

1、材料:白菜半颗,南瓜半颗,秀珍菇10朵,盐适量,姜末适量。

2、南瓜去皮、蒸熟压泥备用;包心白菜洗净,切小段备用,秀珍菇切段备用。

3、起锅热油爆香姜末及秀珍菇后,加入白菜梗略炒。

4、作法2中加入南瓜泥及适量水炒匀后加入白菜叶加盖闷煮至叶塌(约3-5分钟)。

5、开盖加入适量盐调味拌匀后再闷烧1分钟即可。


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