茴香拌花生米如何做

茴香拌花生米如何做

1、材料：茴香200克，花生米150克，紫甘蓝100克。蒜，盐，味精，红干椒，花椒，八角，白糖，醋，蚝油，芝麻油，油。

2、锅里放入水，放入花椒，八角，少许盐，放入花生米煮熟，盛出备用。

3、茴香收拾清洗干净，控干水分，切成段。

4、紫甘蓝用水清洗干净，控干水分，切成丝。

5、蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末。红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。

6、茴香用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分，再用手攥一下上面的水分。

7、锅里放入油加热，油七，八成热时，关火。稍凉一些，倒入切好的红干椒碗中，炸成辣椒油。

8、把焯好水的茴香，切好的紫甘蓝，蒜末，一起放入碗中，放入盐，味精，白糖，醋，少许蚝油，芝麻油，拌和均匀。

9、再放入炸好的辣椒油，拌和均匀即可。

蘑菇竹荪汤如何做

1、蘑菇竹荪汤的用料：蘑菇250g、竹荪4个、耗油少量、浓汤宝1个、葱少量、香菜少量。

2、竹荪，把头上的网状物剪掉，再把根部剪掉，切段，泡水半小时。

3、准备各种喜欢的蘑菇，生的就可以，葱香菜切沫。

4、加油热锅，放葱爆香，炒蘑菇，8分熟加水，加浓汤宝，耗油，酱油，盐，再加竹荪，开锅放香菜即可。

白菜和南瓜一起如何做

1、材料：白菜半颗，南瓜半颗，秀珍菇10朵，盐适量，姜末适量。

2、南瓜去皮、蒸熟压泥备用；包心白菜洗净，切小段备用，秀珍菇切段备用。

3、起锅热油爆香姜末及秀珍菇后，加入白菜梗略炒。

4、作法2中加入南瓜泥及适量水炒匀后加入白菜叶加盖闷煮至叶塌（约3-5分钟）。

5、开盖加入适量盐调味拌匀后再闷烧1分钟即可。