玉米面大菜包如何做

玉米面大菜包如何做

1、卷心菜1个，豆腐干6片，杏鲍菇1个，海米1把，大葱适量。

2、玉米面200克，开水烫一下晾凉。加200克面粉4克酵母。

3、加点凉开水和成面团进行发酵，大约1小时。

4、卷心菜清洗干净，切碎。

5、开水烫下过凉。攥干备用。

6、所有食材都切碎，加两勺油，加1勺香油，加1勺蚝油，加点盐和五香粉。

7、搅拌均匀，放一会入味。

8、面不用发的太大，也不用揉。揣揣就行。揪一块面，用手按按把馅包进就可以了。

9、包好了放锅里，下边放冷水。不用二次发酵盖上盖子点着火，水开后再蒸二十分钟，蒸好了过一会开盖。

素肉酿豆腐如何做

1、豆腐切大片,炸成金黄色。

2、调制馅料：胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段，加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食盐适量炒熟。

3、用豆腐夹炒好的菜。

4、将夹好馅料的豆腐装碗,用保鲜膜封好碗口，封好的豆腐放进微波炉中，用中火转2到3分钟定型，或者放入蒸锅中蒸煮3分钟左右，倒扣在盘子里。

5、调蚝油汁,淋在豆腐上，即可食用。

如何做紫苏卷

1、清洗后把紫苏叶擦干。

2、把大蒜捣碎，切辣椒。

3、每片紫苏叶尖向内折1/3。

4、然后从刀刃侧卷起来。

5、一层一层的紫苏卷，放在容器底部。

6、然后涂抹上一层准备好的混合辣椒酱。

7、再做一层紫苏卷，交叉置放于第二层。

8、再涂上一层混合辣椒酱，如此做完数层紫苏卷，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时或更长时间。就可以当小菜吃了。