咸蛋香菇粥如何做

咸蛋香菇粥如何做

1、准备材料：100g大米、2000毫升清水、500毫升高汤、2个咸蛋、2朵香菇、香葱2颗、适量油、适量盐、适量鸡精。

2、将米淘洗干净备用；

3、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用；

4、取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，

5、转用中火沸煮20分钟；

6、用小火煮10分钟后，加入鸡精即可，食用前撒上香葱。

仔姜蒸鱼头如何做

1、仔姜蒸鱼头的用料：大鱼头1个、子姜5片、大酱1勺、葱1颗、盐适量。

2、大头鱼头1个冲水1小时，去除血水，然后用布吸干水分，切块，加入姜粒、盐、鸡粉、花生油、生粉拌匀；

3、捞好的鱼头块平铺于碟上，依次放上面豉酱、子姜，入蒸锅大火蒸8分钟；

4、出锅后撒上葱花，淋上滚油，少许酱油就完成啦。

核桃红枣面包如何做

1、主料：高筋面粉270克、热水150克、红糖35克、细砂糖20克、蛋液25克、酵母3克、盐3克、黄油20克。

2、辅料：红枣25克、核桃25克。

3、将红枣去核切丁备用。

4、核桃仁切碎备用。

5、将红糖融入热水中搅匀。

6、晾至温热不烫手后加入酵母粉。

7、搅拌均匀后倒入面包桶中。

8、然后依次加入蛋液、面粉、细砂糖、盐，将桶放入面包机中固定好，设定“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40。

9、程序进行15分钟后加入室温下软化的黄油。

10、在程序揉面结束前5分钟，加入红枣丁和核桃碎。

11、程序继续进行，揉面完毕自动进入发酵阶段。

12、待程序结束，发酵完毕。

13、将发酵好的面团取出，揉匀排气。

14、分割成9份，分别滚圆后松弛10分钟。

15、取一个松弛好的面团擀成椭圆形。

16、翻面后压薄长底边，卷起，并捏紧封口。

17、慢慢搓成长条状，然后打一个单结。

18、并将面团的两端捏合到一起，整形完毕。

19、依次将所有面团都整形好，码放入刷了层油的烤盘中。

20、放到温暖湿润处进行二次发酵。

21、发酵完毕在表面刷一层蛋液。

22、送入预热好的烤箱下层，180度约20分钟。

23、出炉立即脱模，晾凉后密封保存。

沙茶烤串如何做

1、葱蒜切末;洋葱切末备用。

2、里脊肉洗净切小块,加入酱油,料酒,糖,姜汁,少许的盐拌匀腌渍15分钟,然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点,容易入味,也容易熟。

3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。

4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟即可。

牛肉辣椒酱如何做才保存久

1、装瓶后倒入淋上香油或者炒好的玉米油。牛肉辣椒酱做好以后装入玻璃瓶中，玻璃瓶一定要清洗干净，而且不能沾上一丁点水或者油，否则牛肉辣椒酱会比较容易变质呢。装入牛肉辣椒酱后，在上面淋上香油以及炒过的玉米油，这样能延长牛肉辣椒酱的保存时间哦。

2、放在冰箱里或者放入阴凉处保存。牛肉辣椒酱装入玻璃冷却后再装入冰箱里哦，或者直接密封放在阴凉处也是没有问题的。