如何做鱿鱼好吃又简单

如何做鱿鱼好吃又简单

1、材料：鱿鱼2只、杭椒2根、小米辣4个、洋葱半个、姜4片、蒜2瓣、花椒20粒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精半勺。

2、鱿鱼洗净去皮切成条，杭椒切段，小米辣切段，洋葱切丁备用，

3、水开下鱿鱼焯水30秒。

4、另起一锅油热下姜蒜片爆香。再倒入20粒花椒粒，一勺豆瓣酱炒出红油。

5、下入切好的配菜炒至断生，倒入鱿鱼，继续翻炒均匀，裹上酱汁，加入生抽，耗油，老抽各一勺，白糖一勺，盐适量，鸡精半勺，大火爆炒30秒。即可出锅。

拔丝烤栗子如何做

1、将栗子洗干净，用刀在栗子上面划一刀，要小心一点，会切到手！

2、将栗子放入碗中，加一勺色拉油，要拌匀。

3、烤箱200度预热，将栗子铺在有锡纸的烤盘上，放入烤箱烤25分钟。

4、然后快到时间可以开始加热糖水了，只要糖化开了就可以了。

5、倒入碗中，用刷子涂在栗子上，然后要多涂，糖水会流到栗子下面，成小水坑，这样再烤5分钟左右，看看糖水有没有变固体，好像黑糖一样，拔丝烤栗子就OK了！

如何做无馅馒头

1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。

2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

干淮山如何做宝宝辅食

1、山药小饼：将山药去皮后，切片洗净，用蒸屉蒸泥，捣碎，加入适量面粉，加入少许蜂蜜、牛奶及食用油，活成泥状后，用蒸屉蒸熟即可喂食宝宝。

2、山药粥：山药去皮切成小山药丁，放入适量水和小米，大火煮开然后小火慢炖，煮熟即可喂食宝宝，养胃健脾。

3、山药水果泥：先将山药洗净蒸熟成泥，红枣洗净去核以及苹果去皮洗净切丁适量，然后用榨汁机搅碎，如果太干可加少于温开水，将打好的山药水果泥就可以喂食宝宝了。也可以加热喂食宝宝，但是不要加热温度过高，影响营养成分。