如何做香卤兰花干

如何做香卤兰花干

1、主料：豆腐干7大块。调料：食盐1小勺，冰糖1块，葱1根，姜2片，蒜3瓣，八角1个，花椒1小把，桂皮1块，生抽1小勺，老抽1小勺，香叶3片，茴香1小把，丁香1小把，豆蔻1个，辣椒酱1小勺。

2、豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。

3、取一块豆腐干，上下两边各摆放一根竹签，先切竖刀，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置，每一刀间隔约2毫米；切完后翻面切斜刀，同样切到三分之二处。

4、切完后拉开的豆腐干是原来的两倍长，风干1小时，可以用竹签撑开，也可以放漏篮中晾干。

5、起油锅，油热后放豆腐干，炸至两面金黄捞出沥干，再用厨房纸吸去多余的油分。

6、卤锅坐水，水开后放入所有配料，加适量盐、生抽和老抽（我另外加了少量老卤汁，没有也可以不加）。

7、放入豆腐干，再次烧开后转小火卤约20分钟，关火原汤浸泡2小时以上（时间越长越入味），吃的时候可根据自己喜欢刷上辣椒酱。

如何做迷你漂流瓶

1、制作真的漂流瓶。

步骤：找一个自己喜欢的瓶子，准备一张纸，在纸上写上自己想要写的东西，然后把纸塞进瓶子里，密封，扔到海里即可。

2、虚拟的漂流瓶，就是在扣扣空间里的，在电脑登录扣扣，点击一个信封样子的图标，即可制作漂流瓶，漂流瓶有很多种类：

（1）普通瓶：瓶子在海上漂浮，或许会有人捡起并回应您。每天系统自动补齐3个普通瓶。

（2）生日瓶：填写公历或农历生日，瓶子会匹配跟您同月同日出生的人。

（3）心情瓶： 或晴或雨，随心而遇。好心情，点滴喜悦共分享。有点糟，聆听您的烦心事。有心事，向我诉说您心事。

（4）暗号瓶：留下您的暗号，需要暗号，如果你捡到这类瓶子，在暗号栏输入自己的暗号，看能否打开。

（5）同城瓶：瓶子会漂向和您同一个城市的有缘人，只限定在同一个城市的。

（6）提问瓶：遇到不懂的问题？把它装进提问瓶，然后扔出去，可能会有人回复您的。

（7）祝愿瓶：祝愿瓶可以是许愿、对自己或对他人的祝福。让他人看到你的祝福

（8）发泄瓶：可以把自己不满的话写在，丢出去，让别人看到。

（9）真话瓶：打开真话瓶，会随机出现一个问题，请诚实地回答。匿名的真话瓶，让您放心地倾诉真心话。每个真话瓶最多可以更换3条问题。

（10）表白瓶：可以向他(她)匿名表白。对方7天内有3次机会猜测，猜中将互加瓶友并公布海滩昵称。

如何做美味的鲫鱼汤

1、材料：鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油5 00克(实耗25克)。

2、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。

3、油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。

4、锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。

在家如何做老式饼干

1、普通面粉280g、鸡蛋2个、玉米油10g、白糖70g

2、方法：首先需要将事先准备好的鸡蛋打散，倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀。

3、将松弛好的面团擀成约1cm厚的面饼。千万不要太薄。薄了中间就不软了。切成大小均等的长方形。烤盘上撒少许面粉。将整形好的面饼放进烤盘。

4、把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮，用的是32升烤箱，正好是一盘的量，切成块，最后表面刷蛋液。

5、上火150，下火150，中层，20分钟左右，烤至表面金黄色就行，喜欢干爽些就关火后用余温烘烤会儿，但要时刻注意表面色度，别过火了。

6、出炉后稍晾一会，趁温热时用切刀给分开，要不掉渣多，晾凉；然后就可以将每位的饼干放在盘子上吃了。

麦香鱼丸如何做

1、材料：油麦菜、鱼丸、大蒜、老干妈、大葱、盐。

2、油麦菜洗净，切段。

3、将鱼丸洗净，切成两半，为了烹制易熟，方便夹食。大蒜剁碎，大葱切成葱花。

4、锅中倒入少许油，将全国人民的亲戚“老干妈”炒制出香味。

5、将大蒜和葱花倒入锅中，炒出香味儿。

6、将鱼丸倒入锅中翻炒，根据个人口味喜欢口感弹牙的呢，就要多炒一会，反之我个人倾向弹牙紧实的口感，所以多炒一会。

7、将油麦菜倒入锅中翻炒，油麦菜断生即可，过熟口感粘腻。出锅时放入少许盐即可。

8、麦香鱼丸出锅啦，美味又下饭。