杂蔬汤饭如何做

杂蔬汤饭如何做

1、将土豆西红柿西芹洗净,全部切成小丁;

2、猪肉剁成末,加老抽、生粉、半小勺盐和少量清水拌匀;

3、锅中倒少量水,煮至沸腾时,下入蔬菜末,加入半勺盐、适量鸡精和油;

4、大火再次煮沸时下入肉末扒散,关火;

5、下入米饭搅拌均匀,装入焖烧杯中,盖上盖子,焖10-15分钟即可。

在家如何做汉堡

1、食材：鸡腿排1块、汉堡面包2个。

2、炸鸡腿排，将鸡腿排裹好放在热好的油锅中，待鸡腿排炸至金黄色。

3、把鸡腿排排放到过滤网中滤油，将生菜等蔬菜切好备用。

4、将汉堡面包从上面三分之一的地方切开，这样鸡腿肉排在里面会更稳固，不易掉出。

5、将切好的面包放在烤盘上加热，加热至面包里侧微微泛黄即可。

6、把面包内侧向上，在内侧上挤上适量沙拉酱，取几片切好的生菜叶，把腿排放到菜叶上，盖上面包盖即可。

如何做山药老鸭汤

1、用料：老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根、盐适量、胡椒粉少许、料酒。

2、将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用；

3、将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用；

4、将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清；

5、去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。

刀豆肉末如何做

1、食材：刀豆适量，猪肉适量，黑木耳适量，食盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，白糖适量。

2、刀豆洗净，切成段。

3、猪肉剁细，加食盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、白糖腌制10分钟。

4、黑木耳泡发，择成小朵。

5、起锅热油，放肉末快速炒到变色盛出。

6、重新起一油锅，放刀豆，炒至外皮微皱，加肉末炒匀。

7、放黑木耳翻炒，加少许水焖一会，加少许盐、糖、鸡精出锅。