虾皮炒青椒如何做

虾皮炒青椒如何做

1、食材：青椒200g，虾皮50g，蒜适量，盐适量。

2、把青椒的头部和尾部去除，从中间切开，把里面的辣椒籽去掉后将青椒切成青椒碎。

3、将蒜拍扁去皮。锅烧热后放入油。

4、油热后，放入洗好的虾皮。炒香后盛出放到碗里。

5、起锅烧油。加入蒜炒香。

6、倒入青椒炒至八分熟，倒入炒好的虾皮。加入适量的盐。

7、翻炒均匀后即可出锅。

如何做芥兰梗

1、主料：芥兰梗4根、香菇5个、红尖椒1个、葱1根、姜1块、蒜半头、油少许、盐少许、五香粉少许、蚝油1勺。

2、芥兰削去老皮切成片。

3、焯水片刻，时间长了就不脆了。

4、捞出过凉。

5、香菇洗净切片。

6、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

7、加上香菇翻炒，加1勺蚝油炒香。

8、加上焯好的芥兰，尖椒，盐和五香粉翻炒均匀即可。

香煎柠檬鸡如何做

1、将鸡肉片弄成厚一些的片，用刀尖在鸡肉正反两面上斜划几刀，不要划透，大概三分之一。

2、鸡胸肉中淋上5ml的柠檬汁，加入盐、打散的蛋液、干淀粉和吉士粉，搅拌均匀腌制鸡肉10分钟。

3、取出一片鸡肉片，双面沾上面包糠，在面包糠的盘子里压紧，尽可能的多沾一些。

4、平底煎锅倒入适量油，油温4成热，放入鸡胸肉，用小火煎，火力小的话也可以用中火，不要大火，以免煎糊。

5、待一面金黄后，翻另一面进行煎炸。鸡肉熟透后，沥干油捞出。

6、锅洗净，倒入45ml的柠檬汁小火加热。

7、戴冒泡后放入白糖，盐搅匀后煮开后，淋入水淀粉勾芡。

8、鸡肉稍凉切成等大的长条，淋上调好的柠檬酱汁即可。

如何做柠檬烤鱼

1、将罗非鱼洗净后平分成两半，注意鱼头也要切成两半，在鱼背上稍微划几刀，先放入盐用手揉捏均匀，腌制20分钟。

2、放入剩余的调料，柠檬汁留半个最后使用。拌匀后腌制3个小时，或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好，期间要注意去除翻拌以便入味均匀。

3、腌好的鱼取出沥去汁水，将柠檬草、青柠檬挑出不要，然后在鱼身上涂上一层薄薄的橄榄油。

4、烤箱提前预热到180度，如果腌制时间较短可以在放入烤箱前，再在鱼身上撒上少量的盐和黑胡椒。将罗非鱼放入烤箱中，用180度上下火烘烤10分钟，看到表面变色后，撒上腌制时的姜、蒜末，少许小米椒，再淋上一层橄榄油，继续烤至鱼肉成熟，底部焦黄。

5、食用前可以在鱼身上淋上剩余的青柠檬汁，或者放入少许香草提味即可。

如何做油炸香椿芽香椿鱼

1、食材：鲜香椿150g、鸡蛋2个、面粉80g、油适量、盐适量。

2、香椿洗净煮锅内加水烧开，把洗好的新鲜嫩芽香椿放入锅焯一下，去除大部分的亚硝酸盐。

3、焯好后，用冷水激一下防止香椿热水焯后过软。

4、用两个鸡蛋，加入适量面，放入油盐，五香面，做成面糊。

5、炒锅内入油，烧热，把裹好面糊的香椿入油锅。

6、翻面，炸至包裹的面糊熟了即可。