水煮鸭胗如何做

水煮鸭胗如何做

1、准备鸭胗5个，油适量，盐适量；淀粉适量；味精适量；葱姜蒜适量；香菜适量；花菜适量；黄瓜1根；黄豆芽适量；腐竹适量；黑木耳适量；料酒适量。

2、鸭胗用盐揉搓，并清洗干净后切薄片，越薄越好。

3、加盐，味精，一点点淀粉，料酒腌制20分钟左右。

4、配菜可根据个人需要准备。

5、葱姜蒜爆香。

6、加入2勺老干妈豆瓣酱和适量花椒炒香。

7、加除黄瓜外配菜加2勺盐翻炒。

8、最后加入黄瓜，稍微翻炒即可，保留黄瓜的甘脆口感。

9、炒一会后先装在大碗里。

10、锅内倒入高汤或者清水烧开，盐味精都调好保持大火翻滚状态，迅速倒入腌制好的鸭胗用筷子拨散，待鸭胗变色即可。

11、将鸭胗用漏勺捞起铺在配菜上，再把汤汁倒进去。

12、葱花和香菜切段撒在鸭胗上。

13、锅内烧热油，下红辣椒，花椒炒出香味，趁热浇在香菜上。

花生奶油饼干如何做

1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，颜色稍变浅，体积膨松。

2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。

3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。

4、打发好的黄油状态。

5、在黄油里倒入花生酱。

6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。

7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。

8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。

9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。

10、将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。

11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。

12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。

大虾米糊糕如何做

1、大虾米糊糕的用料：大虾3个、米粉2勺、胡萝卜1段；

2、胡萝卜洗净去皮，切成片。

3、加入少许油，炒一下。

4、用水，泡大虾。

5、大虾去头去皮，洗干净。

6、中间片开，去虾线。

7、将大虾一起放入锅中煸炒 稍微加点水，在煮一下，煮烂。

8、胡萝卜和大虾放入料理机，加入一点点开水打糊糊。

9、将虾糊糊倒入小碗中，再加入米粉。糊糊在小勺子里不会快速流下来，可以固定一会就可以了，摆个造型，配一杯水果汁。开餐啦！