蒜末空心菜如何做

蒜末空心菜如何做

1、食材：空心菜1把、蒜6克、油10毫升、鸡精5克、盐6克。

2、把准备好的空心菜洗净，切成小段。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香。

4、在锅中倒入沥干水分的空心菜段。

5、快速翻炒至菜软。

6、在锅中加入鸡精和盐调味。

7、翻炒均匀即可出锅。

煎焖带鱼如何做

1、用料：玉米面粉、带鱼、盐、料酒、西红柿、圆葱、酱油。

2、收拾好的带鱼洗干净，用盐和料酒腌一会儿。

3、倒掉腌出来的水，表面撒上玉米面粉，这步主要是为了防止煎的时候粘锅。

4、锅里加油，烧到油快冒烟的时候把沾好面粉的鱼段下锅，轻易不要翻动，否则鱼会掉皮，如果你怕糊，可以调小火慢慢煎，煎到鱼皮金黄的时候再翻面，这个方法适合煎任何鱼。

5、切两个西红柿和几片元葱，煎好的鱼推到锅边，把西红柿和元葱下到锅里煎出香味，然后少添一点酱油，小火焖几分钟，等到汤汁粘稠了就可以盛盘了。

高汤面线如何做

1、平底锅中放少许油打入一个鸡蛋。

2、待一面煎黄后翻面，煎炒完整的荷包蛋。

3、猪骨汤在锅中煮开，可加入肉片。

4、把面线倒入锅中。

5、青菜洗净切碎倒入锅中。

6、加入少许老抽。

7、加入适量芝麻油，待开锅再煮2分钟即可。

8、煮好的面上面放上之前煎好的荷包蛋。

大白菜炒虾如何做

1、原料：对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干。

调料：食用油、料酒、盐、味精。大白菜手撕成片备用；

2、对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；

3、葱姜切丝备用；

4、起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；

5、下入葱姜丝爆香；

6、烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；

7、白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。