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莲藕如何做才好吃

更新时间: 2026-05-05 14:31:15

莲藕如何做才好吃

1、莲藕去皮,洗净,切成片,放入清水碗中加少许醋浸泡;

2、葱洗净切段;

3、红辣椒洗净,切丝;

4、将植物油加热,煎花椒、生姜出味道,爆香葱段,放入藕丝、红辣椒丝炒匀;

5、加入酱油及适量水,改小火焖煮至入味即可出锅。

蒜苗鸡蛋汤如何做

1、一个鸡蛋,4棵青蒜。

2、鸡蛋打开,青蒜切碎。

3、鸡蛋液放到热油里翻一下,成型后立刻盛出。炒鸡蛋是要少油,不然汤会比较腻。

4、炒鸡蛋剩下的底油炒一下蒜苗,只需要炒半分钟即可。

5、然后加2小碗清水烧开。

6、然后加入一小勺盐,将炒熟的鸡蛋倒入后1-2分钟后出锅即可。

如何做烤猪蹄

1、食材:猪蹄4只,食盐5克,葱半根,八角1个,桂皮1小段,蚝油2滴,红糖5克,酱油5克,姜5片,花椒5克,干辣椒3个,黄酒15克,香叶2片,麦芽糖1大勺,植物油1汤匙,辣椒粉15克,花椒粉10克,黄豆粉15克,五香粉10克,花生仁20克,细香葱1根,卤汁20克。

2、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛,切成16块,然后取锅放入适量的水,加入斩好的猪蹄,再放入生姜和黄酒,大火煮开,撇去浮沫。

3、然后加入冷冻的老卤汤块,煮沸的同时清理浮沫。

4、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。

5、煮开后加入适量的冰糖或者红糖,放入商量的酱油。

6、大火炖1个小时以上即可。

7、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热,烤前取出。

8、取一大勺麦芽糖加热水化开,刷在猪蹄表面。

9、在烤架上刷上少许的植物油,下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣,烤架上摆开刷好糖水的猪蹄,中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。


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