黑米面饼如何做

黑米面饼如何做

1、主料：面粉200克、黑米面40克。

2、辅料：食用油适量、清水110克。

3、步骤：

（1）原料：面粉、黑米面。

（2）开火，锅内烧开水。

（3）将烧开的水，倒入面粉盆中，要边加水，边用筷子搅拌。

（4）搅拌成这种湿粉的状态。

（5）加入黑米面，先用筷子混合，这时的面粉还有些热，注意不要烫手。

（6）将两种面粉慢慢揉成面团，如果觉得很粘手，可以加少许的食用油揉面，盖上湿布饧发30分钟左右。

（7）将饧好的面团移到面板上。

（8）揉搓成长，分成四等份。

（9）取一面剂揉成圆形，压扁。

（10）用擀面杖擀成大的圆形面片，其余三个同上均擀成圆形面片。

（11）锅内倒入食用油。

（12）油5成热时，放入一张饼，饼表面会鼓起，晃动锅子，面随之移动。

（13）翻面，烙另一面。当两面都烙制成带有深黄色的烙印时，取出。其余三张饼也同样烙制。

（14）将饼一切四等份，装盘。

红烧鲳鳊鱼如何做

1、姜切片，蒜头切粒，葱切大断。

2、鲳鱼洗净，沥干水。

3、坐锅热油，爆香姜、蒜、葱白。

4、中火放入鲳鱼，双面煎透。

5、加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加盖。

6、大火烧开后转小火5分钟。

7、转大火，放糖、鸡精，撒上葱断出锅。

如何做水果形状的饼干

1、火龙果切块，倒入料理机中，搅成果汁。

2、碗里倒入面粉，奶粉和酵母，倒入火龙果汁，分次倒入，用筷子不断搅拌，接着揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

3、发酵大后，揉搓面团，用擀面杖擀成薄面片，借助模具做出造型。

4、用模具做出造型。

5、放入平底锅中，盖上盖子，静置10分钟进行。

6、开小火，焖煎4分钟，翻面继续煎，微微鼓起，用手轻按下有弹性就是好了。